中国水产门户网报道(2005-4-17)据新华社电 卫生部近日发出的公告表明，2005年以来，我国南方部分地区伤寒、副伤寒发病数与往年同期相比有所上升。流行病学调查和实验室监测结果判定，这次疫情是因生吃、半生吃毛蚶、牡蛎等水产品引起。
公告指出，食用受伤寒及副伤寒沙门菌污染的水产品易引发伤寒及副伤寒，严重的还会出现肠出血、肠穿孔等并发症。
卫生部建议水产品养殖、加工、经营单位加强对水产品的卫生管理，提供生鲜水产品的餐饮单位要避免水产品的污染，同时提醒消费者避免进食生鲜的或未经彻底加热的毛蚶、牡蛎等水产品。
采集:姜玲
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