合肥市对娃娃鱼上餐桌解禁 2800一斤

中国水产门户网报道       新安晚报资讯：国家二级保护动物娃娃鱼可以“上餐桌”了。合肥市一家餐饮企业经过核准，成为安徽省惟一一家特供娃娃鱼的饭店。

　　娃娃鱼学名大鲵，是我国特有的珍稀两栖类动物，有着“水中大熊猫”之美誉。我省黄山、大别山地区是野生娃娃鱼的栖息地。目前被特许“上餐桌”的娃娃鱼并非野生品种，而是来自湖南张家界的人工养殖基地。

　　合肥获准推出娃娃鱼菜肴的饭店，目前一共推出了十款菜式，带有浓郁的徽派风格。娃娃鱼的价格真不“平民”，一斤需要2800元。据介绍，企业每次进货，省农委都有专人现场负责开封、登记和验货，以确保其来源合法。

　　据了解，南京、山东等地也先后对娃娃鱼宴开禁。不过，由于我省娃娃鱼的人工繁殖量有限，娃娃鱼处于批养不批卖的阶段，可以经营娃娃鱼宴的饭店也是严格控制。