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晓静:名声在外,做不了坏事了
有人在博客里记载了与这么一位杭州年轻老板娘的初次交锋——“她先是冷冷扫我们一眼:有没订过位子的?
更冷的一眼:你们嘎许多人,总要吃炒菜的闹?
我们点头。
老板娘精致的下巴一扬,朝遥远的地方一指:那家店做炒菜的,我们只卖龙虾,你们去那里吃。“
一爿小店,六年熟客
望江门是杭州东城门之一,始建于南宋高宗绍兴年间。自古多为引车卖浆之流,热闹生猛,绿林气和市井气颇重。到了现代,这里的草根小吃搞得风生水起,东西好不好吃另当别论,可是生意出奇的一个比一个好,老板是一个比一个拽。
眼前这店,十来平米的光景,四条长桌,座无虚席。两个挂壁电风扇使劲地摆晃着脑袋,不见空调。
店里的食客们,酣战已久,个个汗流浃背。
面前摆放着一盆小山似的红通通的小龙虾,旁边是同样一座小山似的龙虾壳,只见有人随手抓起一只,一口咬下去,滚烫的汤汁飞溅。末了,还要把手指放到嘴里吮一吮,啧啧两下。
抬头,终于找到门牌号——望江路203 号。
门口一位姑娘,身着绿色连衣裙,梳着一高马尾、身形秀气。这就是博客中的那位龙虾店老板娘晓静,83 年出生,地道杭州人。
“生客经常找不到我们的店,因为店里一直没有招牌,这样已经6 年了。”晓静淡淡地说。
突然桌上的手机又响了,“黄瓜、卤鸭、番茄、啤酒,花生、80 元微辣打包, 好嘀,好嘀,再会!”
晓静边记,边用杭州话重复:“我们不做炒菜,只做夜宵,夜宵也就只有这些。”老板娘斩钉截铁地说,语速依然不变。
瓜子脸,柳眉,杏眼,不施一点粉黛,脸颊上却微微泛红。虽然不是国色天香,却也是典型江南女子的形态——干干净净。
龙虾店为什么不做大,因为这是门“家族生意”。舅舅掌勺,妈妈跑堂,晓静自己做账管店。
“不是请不到师傅。可是只有我舅舅烧得出来那个味道,而且一家人相互信赖。”
小店的生意好得让人难以想象。最多的时候一天四百多斤。小店从3 月中旬一直经营到11 月份,“过了11 月份,龙虾的壳已经比较硬,肉也比较少了,我们就休息了。”晓静说。
来小店吃虾就是皇帝老儿也要预约,否则就只有等了,“打电话来订龙虾估计要等10 来分钟,直接过来现等至少要40 分钟,在店里吃要先等位置再等龙虾”。
在时光的间隙中,晓静谈恋爱、生孩子,熟客们都知道,而有的客人谈恋爱生孩子晓静也知道,“有一位跟了我们六年的客人,老婆肚子又大了,二胎。”晓静惊喜道。
六年里,晓静与客人们相互打量人生。
剽悍无需回报,迷人更无所求
关于这家小店的传奇真相,晓静的解释是,“口味比较好吧,想起来杭州人真是蛮发靥的,就是喜欢去个性店,人越多,客人越是扎了堆地过来。”
不过,众多的男食客估计都是冲着这位美女老板娘来的,晓静往门口一坐,招牌不需要,气场全有了。
每天见到的客人千奇百怪,但最厉害的角儿,是晓静现在的老公,曾经的龙虾店客人。
“江湖传闻他连吃了一年小龙虾才追到你?”
晓静哈哈一笑:“那是乱说的,哪有。”言语中,眉眼透出自豪。
晓静老公当初是和朋友们一起来的,至于他们是哪一天开始发现对方,彼此相爱的,晓静自己也记不清了,也许本来就是一家人。晓静的老公不是什么有钱人,白天在铁路上做货运调度,晚上到店里帮忙,脱了衣服就能下厨房。
一谈起老公,晓静就满脸幸福:“夏天我养他,冬天他养我。”看了看一边玩耍的儿子,“我的儿子都已经快三岁了,明年可以上幼儿园小小班了。”
小店出名了,现在,晓静去洗个头,人家会问:老板娘,怎么这么早就卖完了。她看了一下,好像有点眼熟,但是又不认识。去逛商场买首饰,服务员会问她为什么在这里逛?还叫她的儿子小龙虾。
回到家,晓静忙跟家里人交代政策:“我们不能做坏事了,否则马上会被揭发。”
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