中国水产门户网报道 天津日报资讯:夏天的暑气渐消,凉快好个秋的时节悄然而至。在汉沽的水产批发市场、散落在各个居民小区的菜市场,偶尔的,还会发现在街巷里弄,有为数不少的卖虾人一边吆喝、一边操秤,兜售那些刚出水的海虾。你再看那些海虾,个个活蹦乱跳,有的竟从篓儿里、盘子中跳出,落在人的脚底下;它们有呈浅褐色的,有呈黛绿色的,但都是通体透明、鲜亮无比的;它们有大有小,大的20来个头儿(按每市斤计量的个数),小的30几个头儿;它们有净养的,也有混养的,而更多的是混养的。当然,混黄色的海养对虾也有,不过较少见。眼下,又到海虾上市时,汉沽的市场又呈现出海虾大量上市时购销两旺的情景。
笔者询问商贩和消费者,他们都说,今年的海虾个头儿较大,价格也适中。可不是吗?今年的海虾养殖真是顺风顺水。养虾人最怕的是虾得病翻坑,但选择南美白对虾作为养殖主打则在很大程度上避免了这一点。因为,南美白对虾抗病能力较强,只要经营得法,是不容易得病的,是不愁没有好收成的。再则,今年天公作美,雨水下得匀溜而充沛,对海虾的生长极为有利,海虾适时地喝些甜(雨)水,有利于它的蜕皮。遇到几场好雨,海虾喝甜水越多,蜕皮越快,那虾的个头儿大则是不成问题的。虾多了,价格也自然不会太贵。
当下,你如果去海边走走,在宁静辽远的大汪子里,就游动着数不清的海虾。这些海虾可全是在自然环境状态下生长的,是纯粹的绿色食品,是所谓“混养”的那种。汉沽当地人就认这种虾,吃着劲道,味道鲜美,保你买得满意、吃得放心。不信,不妨慷慨解囊,买上一点儿尝尝,保准没错儿!
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