我国红螯螯虾、淡水黑鲷养殖技术达国际水平

中国水产门户网报道(2002年12月20日)由山东省淡水水产研究所承担的"红螯螯虾、淡水黑鲷的引进及养殖技术研究"项目，经过历时4年的研究终于获得成功。日前，来自中国水产科学研究院淡水渔业中心等8个单位的专家汇集济南，对该项目进行了评审鉴定，一致认为，该项目研究技术达到国际先进水平，淡水黑鲷营养需求研究达到国际领先水平。

　　红螯螯虾、淡水黑鲷是山东省淡水水产研究所于4年前从澳大利亚引进的，几年来科研人员分别对其生物学特性、人工繁殖、苗种培育、养成等方面进行了较为系统、全面的研究，取得了大量真实可靠的实验数据。2002年繁育红螯螯虾58万尾，淡水黑鲷180万尾，贮备亲虾5000多只，亲鱼600多尾，其中引进淡水黑鲷的繁育成功，在国内尚属首创。

　　红螯螯虾属甲壳纲，十足目，长尾亚目，拟河虾科，是我国新引进的大型虾类之一，具有个头大、食性广、生长快、肉味鲜美、可食率高、适应性强等特点，一般个体可达500克，是一种极具推广价值的优良品种。淡水黑鲷属鲈形目，鲷科，是世界上少有的淡水鲷科鱼类，也是联合国粮农组织继罗非鱼后向世界推广的优良品种之一。该鱼食性广、繁殖力强、味道美、生长速度快，一般养殖4个月可达250克左右，当年苗种可长到400克。

　　据悉，今年两个品种的苗种在全国十个省市推广后，产生了较好的经济效益、社会效益和生态效益，深受养殖户的欢迎。预计今后几年，红螯螯虾、淡水黑鲷将在全国大部分适养地区推广，人们的餐桌上又将增加新的美味佳肴。



                                  采集:黄子