江苏盐城龙冈镇引进水产养殖新品种试验新模式

      江苏海洋渔业局资讯：

       江苏省盐城市盐都区龙冈镇渔业科技入户示范户祁云成，在立足搞好35亩池塘主养南美白对虾示范塘口的同时，今年又经协调承包了8亩池塘，进行鲻鱼鱼种培育与南美白对虾混养试验。该户于6月20日从射阳苗场引进鲻鱼苗5万尾，目前鲻鱼及对虾长势良好，可望为来年尝试推广鲻鱼成鱼养殖提供鱼种保障。

　　附：鲻鱼简介

　　鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类。全世界鲻科鱼类有70多种，我国沿海已发现20多种。鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域。鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适应范围很广，在海水、咸淡水中均能正常生活，有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类。养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。根据文献记载，养鲻业始于明代,因鲻鱼体型细长，呈棒棰型，沿海群众又称其为“棰鱼”。鲻鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，鲻鱼肉含蛋白质22%，脂肪4%。早在3000多年前，鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之一。鲻鱼还有鲥舅之称，言其味若鲥鱼。特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了做为食品大受赞赏外，还有滋补身体的效用。明朝李时珍《本草纲目》中载有：“鲻鱼肉，气味甘平无毒，主治开胃，利五脏，令人肥健，与百药无忌”。

　　鲻鱼是杂食性鱼类，以底栖硅藻和有机碎屑为主，也兼食一些小型水生动物，适宜在池塘中与其他家鱼混养。一般每公顷放养3～5厘米的鲻鱼约1500～3000尾，当年可长到400～500克，产量1000公斤左右。人工饲养时，可适当投喂些糠麸、豆饼、糟渣等粮油加工副产品作饲料，以补充天然饲料之不足。鲻鱼在海洋中产卵繁殖，从沿海捕捞的鲻鱼苗，要经过暂养、淡化后才适于运输。暂养池每亩可放鲻鱼苗约10万尾，最初用加入1/4淡水的海水暂养，以后逐渐增加淡水的比例，直到最后全部使用淡水，整个过程约一星期。淡化时要适当投喂饲料，以防鱼体消瘦。在河口淡水水域捕捞的鲻鱼种，不必淡化就可放养到池塘中。