8月 水产养殖病害预测

中国水产门户网报道  
8月仍处于高温期，养殖池塘水质往往变化很快，极易引起恶化。其原­因主要是养殖密度较高，鱼塘中残饵、污物较多，厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质。池塘水质恶化后，溶氧量降低，对鱼类正常生长的不利因素增加，轻者影响鱼类生长，重者造成泛池泛塘和死亡。因此，高温期间养鱼，及时科学调控池塘溶氧、合理投喂极为重要。
华中、华东
一、溶氧的调控措施 
1.定期加注新水。以养殖鲢、鳙鱼为主的池塘，每10d左右换1次新水，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20-30cm；以养草、鲤鱼为主的池塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色稍淡­些，每7-10 d左右应灌新水1次，每次宜提高水位20-25cm。夏季高温时池塘应尽量保持最高水位。在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施。 
2.定期搅动底泥。搅动底泥可促进底质不断分解，间接控制水质变化。一般每10-15 d搅动1次，每次搅动面积不少于水体面积的1/3，且以晴天中午搅动效果最好，但遇闷热、气压低的天气勿搅动。 
3.用增氧机增氧。精养池塘应配备专门的增氧机，其中以叶轮式最好。注意在晴天中午开，阴天清晨开，阴雨连绵天气半夜开，每次开机时间为1-4 h。一般可在晴天的中午2-3时开机增氧。有浮头危险时也可开机增氧。 
4.适当追施化肥。高温季节适当追施化肥为主，少施有机肥，一般在水质清瘦的池塘中，每亩每次施尿素2.5kg，过磷酸钙5kg，每隔5-7 d施1次。若要施有机肥，必须经­过充分发酵后，采用少量多次的办法施入。 
5.使用药物改良。一些池塘鱼的密度大，又没条件经­常换水，应定期施生石灰调节水质、减少硫化氢等有毒气体的毒害。每亩池塘可用生石灰15kg，加水后全池泼洒，每隔20 d左右进行1次。光合细菌具有净化水质，增加水体溶氧量的优点，还可以作为滤食性鱼类的饵料，每20 d全池泼洒1 次。鱼池中浮游动物过多，可用敌百虫杀灭，每m3水体用药0.3-0.5mL。蓝藻过多，可用硫酸Í­抑制，每m3水体用药0.7mL。在鱼类发生浮头时，可选用增氧剂等药物增氧。 
6.移植水生植物。水生植物作为水体初级“生产力”，可以控制鱼塘藻类等生长，起到很好的净水作用。养殖者可根据当塘实际情况，因地制宜地在水体中合理引进移植轮叶黑藻、鱼腥草、水葫芦、浮萍等水生植物，以调节水体水质改善溶氧水平。 
7.套养水生动物。水生动物是水体中的“消费者”，适当套养可促进水体生态系统平衡，达到调节水质的作用。如套养鲤鱼、鲫鱼可充分利用水体中残余的有机物，大大减少水体底部有机物的腐化分解，减少污染发生的几率。套养青鱼可以抑制水体中的螺蛳等生物对水体各营养物质和氧气的消耗。套养鲢鱼可以充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源，控制水体肥度。套养鳙鱼可以抑制水体中的轮虫。套养草、鳊、鲂鱼可以保证水体溶氧充足，净化养殖环境。套养鳜鱼、乌鳢、鲈鱼等可以有效控制水体中野杂鱼虾的生长繁殖，减少与主养鱼争食争氧的竞争压力。
二、合理投喂饵料
1.选择优质饵料。选择优质而新鲜的饵料投喂很重要，切不可用腐败变质饵料投喂。对于配合饲料来说，蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。夏季是鱼类的快速生长期，饲料中蛋白质含量比较重要。对于同一种鱼类，蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量，而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。如使用小杂鱼虾等鲜料投喂，为防止饲料不卫生，也要用二氧化氯（0.3g/m3）或高锰酸钾（15g/m3）浸泡进行消毒杀菌。
2.掌握投喂时间。夏季天气变化较大，在投喂时应选择每天溶氧较高的时段，根据水温情况定时投喂，当水温在20℃以下时，每天投喂1次，时间在上午9时或下午4时；当水温在20℃-25℃时，每天投喂两次，在上午8时及下午5时；当水温在25℃-30℃时，每天投喂3次，分别在上午8时、下午   2时和6时；当水温在30℃以上的闷热时间，每天投喂1次，选在上午9时。为提高高温期鱼类食欲，可采用下午排水晚上进水办法来刺激其食欲。
3.适当控制喂量。盛夏水温上升至30℃以上时，鱼类食欲旺盛，生长迅速，要加大投喂，日投喂量占鱼类总体重的3%左右，但需注意饲料质量并防止剩料，且需调节水质，防止污染。投饵量应根据天气、水质及鱼类摄食情况灵活调整。久雨时水体溶氧条件差，鱼类进食有所减少，投喂时应控制在正常投喂量的70%左右，待天气略晴好、水质清新时可适当多投。在闷热天气时，应减少投喂量，或适当停食。投喂时以配合饲料为主，青饲料为辅，讲究粗精搭配。投饵次数也需少量多次，一般精饲料每天投喂2-3次，投饵要求定点投喂，有条件的地方可搭建饵料台，以方便投喂并观察鱼类吃食情况。总之，夏季高温时水温在30℃左右，鱼虾生长速度还是相对快的，要抓好这生长期喂好饵料。南美白对虾是热带生物，水温在33℃也是其生长旺盛期，更要投足料，有条件的池塘在投饵前一小时可开启增养机增养刺激鱼类的食欲。
4.把握投喂方法。高温期投喂饲料时宜讲究方法。一是掌握投喂标准。高温期日投喂量占鱼类总体重的3%-4%，但应防止剩料；二是区别养殖种类。不同种类的鱼，在高温期其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投喂量与投饵料品种也应有区别；三是把握吃食时期。高温期原­则上以喂七成饱为佳。选择定点投喂观察，一般以投喂后1-2 h吃食情况而定。1h内吃完表明要加料，2h还没吃完，要适当减量。如果经­过较长时间正规投喂，鱼类吃食时间突然减短至2 h，说明鱼体已增重，应调整投喂标准；四是观看池塘水色。一般肥水呈油绿色或黄褐色，上午水色较淡­，下午渐浓。水的透明度在30cm左右，表明肥度适中，可进行正常投喂；透明度大于40cm时，水质太瘦应增加投饲量；透明度小于20cm时，水质过肥，应停止或减少投饵。主养鲤鱼的水面可根据水的浑浊度来确定投喂的多少，如整池水都很浑浊，呈泥黄色，排除高温期大雨或人为的原­因，可证明鲤鱼在池底活动极不频繁，不断拱泥而致水体浑浊，由此可判定鲤鱼处于饥饿状态，应加大投喂量；五是注意合理操作。投喂注意不可将饲料一次性倒入池中，以免营养成分溶解散失而造成浪费或败坏水质。投喂饲料及驯化时应把握“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的投喂量，少量多次，以提高投喂效果。在阴天及梅雨季节等低溶氧时期尽量少投喂或不投喂，以防止泛塘或浪费饲料。
5.禁喂霉变饲料。饲料要现购现喂，切记禁用霉变饲料。一是要防潮防霉变。高温期饲料极易发霉变质，饲料应保存在干燥、通风的地方，在仓库中存放时应离地面30cm以上，且不靠墙。并且饲料在运输中要防止雨淋或人为弄湿，以免营养成分溶解散失；二要注意饲料保质期，力求在保质期内使用。
6.加强养殖管理。除上述5点之外，高温期鱼类养殖管理还有：一是搞好轮捕轮放。要控制好水体的载鱼量，因为高温期鱼类生长较快，随着鱼体的增长，超过水体的载鱼量时，就会发生缺氧死鱼的危险，所以应做好轮捕轮放工作。若水体允许，还可及时补放适当数量的鱼种，为下年的养殖打好基础；二要坚持巡塘。一般要坚持每天早中晚巡塘，观察塘内水质肥瘦、池鱼活动摄食等情况，掌握好鱼类生理活动情况，及时调整饲料投喂计划与措施，发现问题及时采取有效方法进行处理，防止敌害生物对养殖品种的危害。还要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，确保各个环节万无一失。
 
华南
进入8月份，广东珠三角地区遭遇台风的机率比较大，台风会带来大量的雨水以及导致的“反底”现象都会使养殖对象有比较强烈的应激反应，所以这段时间注意刮风前后的应激处理是非常重要的。
同时，7、8月份正值鱼、虾类的生长旺季，长期投料的残饵、剩饵及鱼、虾的排泄物很容易造成水质恶化。同时由于饵料的需求增大，进食的次数、量都比较多，容易造成鱼类肝脏疾病、肠炎病及营养性出血病等的发生，值得注意的事这几种病害都是大规格的鱼先出现死亡，所造成的损失比较大。在鱼类生长旺季，鱼体对VC的需求增高，投料过程中可适当添加。这段时间珠三角地区一些名贵鱼的烂身病也频频出现，像加洲鲈、笋壳鱼等由于水质恶化、缺乏一些必要的微量元素及真菌的感染原­因引起的烂身病也时有发生。
广西及湛江­等地也将以台风和暴雨天气为多，台风和暴雨后最易发生虾病，因此，如何防治雨后虾病是养殖成功与否的主要因素。
一、雨后虾病发生的原­因
雨后特别是台风加暴雨、长时间连绵阴雨天气，养殖水体中各理化因子都会发生很大变化，如：①水温。对虾属于变温低等无脊椎动物，雨后淡­水冲入养殖水域会引起水温变化，必然导致对虾消化系统和免疫系统功能的降低，一方面消化道分泌消化酶减少，对虾不摄食，消化吸收不良，很有可能出现空胃、空肠以及肝脏变坏等现象；另一方面对虾免疫功能降低，抗病力差，易发病。②pH。雨后养殖水体pH往往降低（因为雨水是酸性的），加上水体中的藻类大量死亡，有时pH会降低达到7.3左右，而对虾不能立即适应，容易发病。③溶解氧。它是对虾养殖所需的主要环境条件，养殖水体中溶解氧一般要求在4mg/L以上，对虾才能生活正常；雨后淡­水冲入养殖水域导致养殖水体上下层交换，溶解氧含量低的底层水交换到表层水面，而溶解氧含量高的表面水交换到底层，容易引起养殖水体溶解氧含量过低而不能满足对虾生长的需要，也易引起对虾发病。④盐度。雨后淡­水冲入养殖水域往往会引起养殖水体盐度的变化过大，对对虾的渗透生理功能有较大影响，对虾短时间内不能适应也易发病。⑤氨态氮与亚硝酸盐。由于雨后养殖水体的溶解氧含量较低，养殖水体中的有机质无法正常进行氧化分解，会产生更多的氨态氮、亚硝酸盐等有毒物质，且氨态氮、亚硝酸盐的毒性较强，当其含量超标也会引起对虾发病。
二、雨后发生虾病的种类
1、软壳红体病。此病常常发生在雨后1天-2天，病虾体色微红，甲壳软，肠胃空，肝脏萎缩、糜烂、充血，病虾在水面缓慢而无方向地游动，打捞离水后即死亡。每天早、晚时病虾浮在水面较多，特别是停开增氧机时更多，此病大多是由于水环境突变，加上对虾脱壳感染病原­体而引起。
2、弧菌病。由雨后养殖水体中的弧菌与其他病原­菌大量繁殖而诱发此病。病虾症状表现为须红、有时游泳足变红、肠胃空、肝脏肿坏、体色微红、厌食、有少量死亡现象。
3、黄鳃病。雨后养殖水体进行上、下水层之间的交换，往往将池底的淤泥搅浑，水色接近黄色，对虾鳃部被堵使鳃部略呈黄色。这种情况易发生在土池中，如不及时处理还会引起黑鳃病。
4、褐斑病。下雨往往导致对虾蜕壳，养殖水体中细菌大量繁殖易引起对虾甲壳溃疡病，其甲壳和附肢上附着有黑色溃疡斑，溃疡边缘呈白色而中央凹陷。
5、浮头和泛池。雨水冲入养殖水域，加上天气闷热无风，养殖水体缺氧时间过长，对虾大量浮于池边或水体表层，甚至会引起对虾缺氧死亡。
6、耗底。多发生在养殖中、后期，由于放养密度大，天气持续高温，水温突变，溶解氧不足，水质老化，池底肮脏，残饵和粪便较多，池水氨态氮和亚硝酸盐含量较高而引起。发生耗底的病虾多数死亡在池底，少数死亡在观察笼中，饲料的投喂量明显减少。
三、雨后发生虾病的防治方法
为较好地控制雨后虾病的发生，建议采取以下几种处理方法：
1、少量多次地泼洒生石灰水，调节养殖水体的pH稳定；2、泼洒有机酸解毒，加大增氧，注意防应激工作；3、内服维生素C、免疫多糖、水产酵母的合剂，每天2次，连用7d；4、待天气好转后，及时调节养殖水质和底质。
 
感谢芳草恒生水产技术服务中心 余明海；厦门利洋水产科技有限公司杨国宏；江­苏滨海畜牧水产局 张士罡、裴凤、张明、李为学等为本栏提供信息。