普陀养殖户试养日本鲟 明年春节前后就能上市

中国水产门户网报道    舟山日报资讯：“日本鲟的口味不错，不少市民觉得赛过梭子蟹。此次试养，如果效果好，明年还要扩大养殖规模。”普陀区朱家尖养殖户郑志光说。

　　7月14日上午，记者在朱家尖反帝畈养殖示范区看到，在大小约6亩的水塘边，工人正在投放日本鲟苗种所需的饵料。“以前我也对日本鲟进行过暂养，暂养的存活率还蛮高。”郑志光告诉记者，此次养殖的3万多尾苗种，大约在明年春节前后就能上市销售。

　　日本鲟属于梭子蟹科，舟山人俗称“石蜞刚”，因其肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，且其市场售价比梭子蟹便宜，极受市民欢迎。日本鲟遍布我国沿海，目前市场上销售的日本鲟大多以野生为主。由于近年来过度捕捞，其自然苗种生产很不稳定。

　　去年初，位于东港街道塘头社区的普陀兴海养殖优质种苗选育研究所成功培育了日本鲟苗种。该研究所所长施晓峰介绍说，在养殖过程中，只要不发生大的病害，存活率较高，经济效益比较可观。目前我市养殖梭子蟹的大户，都在为存活率头疼。“而日本鲟抗病害、耐低温能力强，不仅易于养殖，而且易于长途运输。 ”

　　据施晓峰说，养殖日本鲟可采用“精养”和“混养”两种模式，精养模式对水质、增氧泵和塘底泥土等条件的要求较高，但产出也很可观，亩产大约能达到400公斤。“普通的养殖户可采用混养模式，跟虾类、鱼类等养在一起，在节约成本的同时还能提高产值。如果是在2、3月份开始养殖，刚好在禁渔期上市，利润还会更高。”施晓峰给记者算了笔账，按照一亩水塘计算，采取混养模式，产量较好时能达200公斤，按照目前市场价每公斤30元计算，收入可达6000元，这还不包括混养的其他水产品收入。

　　普陀区海洋与渔业局有关负责人介绍，这批日本鲟试养成功后，明年将试着在全区增加几个日本鲟养殖点。还将利用普陀的水产养殖优势，采取杂交等方式培育出打上舟山标记的“舟山鲟蟹”，为水产养殖户提供经济效益高的优势苗种。