淡水鱼类——白甲鱼

中国水产门户网报道

白甲鱼  （鲤科）Varicorhinus(Onychostoma)simus
       地方名] 瓜溜、圆头鱼、腊棕。
      <形态特征> 体长而稍侧扁，背部在背鳍前方稍隆起。头短阔。吻圆钝。口下位，横裂，上、下唇愈和，唇后沟仅限于口角处。上颌未端达眼前缘下方。下颌具角质边缘。体长13厘米以下的幼鱼具颌须一对，成鱼须退化。侧线较直、明显，侧线鳞46～49。背鳍外缘微凹，鳍棘具锯齿。尾柄较高。尾鳍深叉形。体银白色，背部微黑，背、臀、尾鳍边缘淡红色。
     <产地、产季> 分布于长江中上游和长江以南各水系。春季为捕捞旺季，秋后有小旺季。
　　<经济价值> 为地区性经济鱼类，在长江上游渔获量较多。其肉质细嫩，富含脂肪，蛋白质及钙、磷、铁含量也较高。家庭食用多以红烧、清蒸为主。
 




                                          采集：邓洁