中国水产门户网报道(2001年1月11日)近些年来在水产养殖方面引进的新品种中，最多“非议”亦最惹人注目的莫过于美国斑点叉尾鮰了。我区引进养殖叉尾鮰已有10多年的历史，从初引进时并养殖成功的每公斤22—24元，到1994年之前一段时间的“疯跌”、“跳楼”，直到1995年以后短时间的“狂涨”，如此大起大落的命运，简直令人眼花缭乱。
去年以来叉尾鮰价格日趋平稳且需求量大，主要是国内国外两个市场同时对这条鱼的青睐。据养殖专业户称，在国内，近日来自四川、贵州等地的车辆直接来塘头收购这条鱼，均活运回当地销售，统级（0.75公斤以上）塘头价每公斤11—12元；国外市场方面，该鱼不仅在美、加市场热销，而且在欧洲等地也有相当的市场。据说国外的鳕鱼资源枯竭，满足不了西方“鬼佬”对“鱼扒”的需求，转而青睐骨少、肉质嫩滑且价钱不贵的叉尾鮰。有资料显示，美国、欧盟市场年销售叉尾鮰加工品约为40－50万吨，而当地只能解决50%左右，其余靠进口。市场需求量的剧增，再一次掀起叉尾鮰的养殖热潮。笔者最近从沙湾镇、石楼镇的叉尾鮰养殖专业户了解到，目前叉尾鮰的塘头收购价约为每公斤11—12元，而养殖成本每公斤约7元左右。更可喜的是目前对这条鱼的养殖技术水平、培苗技术等已日趋成熟，一般渔农的亩产量可达1500—2500公斤，养殖效益十分可观。笔者近日接触的养殖专业户中，无不对叉尾鮰的养殖前景表示乐观
采集:黄子
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