鸭绿江鲤鱼“游”向深加工市场

中国水产门户网报道    经辽宁省市科技部门鉴定，丹东市水产技术推广总站的淡水鱼深加工技术填补了我国淡水鱼鲤科鱼深加工技术的空白。而尤为重要的是，该技术将带动丹东鸭绿江流域300多家养鱼专业户的生产，可使养殖户年增加收入2230万元。  
　　淡水鱼深加工技术是采用大型鲤科鱼类做原料，使用盐水注射机注射，进行整体制作，形成一种即开即食、原汁原味的产品，不但保留了淡水鱼原有的风味，其最大的特点是不含防腐剂，食用方便。