从100元飙升到1000元 鱼价翻10倍不是梦

中国水产门户网报道搜鱼资讯：我市被中国渔业协会命名为“中国锦鲤之乡”，该称号的获得既是对我市水产养殖业发展现状的肯定，也为该产业的做大做强带来了新契机。市海洋与渔业局提出，要完善锦鲤养殖规模，争取2年内把锦鲤养殖规模扩大一倍，达到2万亩左右，养殖商品鱼3000万尾以上，优质鱼10万尾以上；争取5年内养殖规模达到3.5万亩，养殖商品鱼突破5000万尾，优质鱼30万尾。我市将如何实现上述目标？在让“江门锦鲤”走向全国、走向世界方面又有何思路和举措？近日，记者对此进行了采访。 
　　“江门被授予‘中国锦鲤之乡’的称号，最直接的影响就是将吸引更多的外资、民资进入我市的锦鲤养殖业及相关行业。我们预计锦鲤养殖面积将在2年内扩大至2万亩，年交易额由去年的1.8亿元增长至3.6亿元以上。”获得“中国锦鲤之乡”称号后，江门市观赏鱼协会会长郑敏学对江门锦鲤业的发展非常乐观。
　　事实上，在中国渔业协会正式宣布授予我市“中国锦鲤之乡”称号时，江门的锦鲤业就已引起了诸如安徽省等地的注意。安徽省农委渔业局的一位局长当即来到江门团，了解江门锦鲤的养殖情况。在5月16日举行的庆祝会上，渔业大市台山也对锦鲤养殖产生了浓厚的兴趣。
　　锦鲤给江门人赚大钱
　　我市锦鲤产量约占全国的20%
　　锦鲤不仅名贵，而且养殖方式也显得十分人性化。在养殖大户刘耀新的锦鲤养殖场，记者发现他在给锦鲤喂食时，会敲击半埋在鱼塘边的塑料桶，通过声响来与锦鲤交流。只听咚咚咚的几声，4亩大的鱼塘里泛起浪花，一条条锦鲤纷纷浮上水面。
　　作为新港日本锦鲤养殖场的老板，刘耀新有150亩地专门用于养殖高级锦鲤。他指着水面告诉记者，自己共有15个鱼塘，这个占地4亩的池塘里养了300多条锦鲤，每条锦鲤都能卖到几千元的高价，仅这样一池锦鲤价值就达150万元。在四海锦鲤养殖场，该场负责人林均强则告诉记者，早几年他卖出的一条名叫红心鱼的锦鲤，如今市价已达20万元。
　　记者了解到，近年来，饲养锦鲤在我市蔚然成风。据统计，2003年前我市庭院饲养锦鲤的只有1000多户。经过几年的发展，单单市区庭院饲养锦鲤的就已经超1万户，增加了10倍，如果再加上别墅和乡间的庭院，数量应该在3万户左右。
　　据介绍，目前我市已成为我国最大的锦鲤生产基地之一，有25家养殖企业，养殖面积达1.08万亩，年产优质锦鲤5万尾，商品锦鲤1500万尾，约占全国产量的20%；年销售量达1000万尾，年交易额达1.8亿元，产品销往国内大中城市如北京、上海、南京、杭州、重庆、成都等地。
　　什么样的锦鲤更值钱？
　　高品质锦鲤养殖平均利润超过5倍
　　金融海啸对世界经济造成了一系列的影响，但记者了解到，作为奢侈品的高档锦鲤，销售价格反而节节攀升。锦鲤产业在大环境下逆市飘红，让人们觉得这个行业大有可为，大大激发了人们的养殖热情。
　　“如果技术过关，高品质锦鲤养殖平均利润超过5倍，锦鲤越靓利润越高。”郑敏学表示，加上塘租、人工、饲料、药等成本，锦鲤的养殖成本一年约为80—100元/条，但高品质的锦鲤，养殖一年后身价能由100元飙升到1000元，利润非常丰厚，而且高品质锦鲤的身价还在持续上涨。
　　“好的锦鲤贵了一倍都不止。”四海锦鲤养殖场负责人林均强表示，因为现在有越来越多的人饲养锦鲤，但每年高品质锦鲤的供应量是固定的，所以现在供不应求。
　　“我们养殖场2008年的销售额比2007年翻了一番，今年1—4月的销售额又比去年同期翻了一番。”刘耀新也认同林均强的说法，认为现在漂亮锦鲤不愁卖，且一年比一年贵。
　　怎样才能更赚钱？
　　上游产业实现自给，完善锦鲤产业链
　　高档锦鲤价格在金融危机中逆势飘红诚然可喜，但是我市的锦鲤产业链仍然缺了几环，上游产业很难实现自给。据悉，我市去年生产的1500万尾商品锦鲤中，优质锦鲤仅5万尾。一尾优质锦鲤鱼苗的价格比普通鱼苗高10倍，与旺盛的锦鲤种苗市场需求相比，我市锦鲤业仍有许多工作要开展。
　　江门达兴锦鲤场负责人刘成钦是我市第一个繁殖出锦鲤鱼苗者，他从1995年就开始尝试繁殖锦鲤了。“因为种鱼培育要5—8年时间才能完成，所以我直到2003年才培育出第一批种鱼。”目前达兴每年对外供应300万条锦鲤鱼苗，但是优质鱼苗仅2—3万尾。
　　由于对优质鱼苗的需求旺盛，我市不少养殖场都是从外地购进种苗的，有大型锦鲤场表示，仅种苗一项，每年支出都在100万元以上。
　　记者在采访中发现，锦鲤养殖产业链上的另一个部分——饲料，我市养殖户也是以从外地购入为主，尤其是高级饲料。一位锦鲤场老板告诉记者，他每月都要花费5—6万元购买高级饲料。据江门市观赏鱼协会估计，每年我市的养殖户至少要花费500万元从外地购进锦鲤高级饲料。
　　对于锦鲤产业链上的饲料市场，我市的海豚水族有限公司表现出了浓厚的兴趣，意欲在未来几年占领这块市场。通过美国HACCP认证的海豚水族公司是广东省3家专门生产宠物食品的出口型企业之一，金融危机发生后，该公司在海外的销售受到较大影响，继而将眼光瞄准了内地市场。
　　“江门被评为‘中国锦鲤之乡’，我们想籍此机会，研发生产适用于锦鲤养殖的饲料。当前，我们的竞争对手主要是日本在华的合资企业。”海豚水族有限公司厂长黄伟洪告诉记者，据测算，如果拿下江门锦鲤的高级饲料市场，该公司不但可以抵消金融危机造成的海外市场萎缩部分，还能进一步扩大产能，完全有可能做到逆势增长。
　　专家观点
　　上海海洋大学校长潘迎捷：
　　江门锦鲤要着眼高端市场
　　“过去大家到江门，是冲着‘中国第一侨乡’的品牌而来，我想从今年开始，很多人会冲着‘中国锦鲤之乡’的品牌而来。”潘迎捷如此评价“中国锦鲤之乡”称号对江门的意义。
　　潘迎捷认为，江门有悠久的锦鲤养殖历史，特别是在近10多年来，江门在锦鲤的品种选育、种苗生产和规模化养殖、市场营销等方面，已经基本形成了一个比较完整的产业体系，江门锦鲤已经走出江门，走遍广东和中国大地，并有望在未来走出国门。
　　然而，江门锦鲤还有很多工作要做。潘迎捷建议：首要任务是怎样使江门锦鲤这个品牌做强做大，不仅要做成江门、广东的品牌，还要把它做成中国、世界的品牌；其次，在中国消费市场中，高端市场的开拓具有很大前景，随着经济的进一步发展，市场对于高品质锦鲤的需求会越来越大。为此，江门锦鲤业应该走高端市场路线。
　　广东省海洋与渔业局副巡视员姚国成：
　　这是水产养殖业的升级方向
　　“江门是广东着名的鱼米之乡，现在又成为锦鲤之乡。从鱼米之乡到锦鲤之乡，体现了水产养殖业的产业转型升级方向。”姚国成说，“现在养食用鱼的人越来越多，食用鱼价钱反而不高。这个时候养殖观赏鱼，能卖到好价钱，所以这个行业可以说是大有前景。”
　　全日本振兴会理事长间野泉一：
　　江门与日本新泻可以展开交流
　　“我来自日本新泻县，新泻县也是日本的锦鲤之乡。”间野泉一说，锦鲤是一种非常友好的鱼类，让人感觉到和谐、幸福，可以代表中日友谊。为此，他希望“中国锦鲤之乡”和“日本锦鲤之乡”能够开展友好交流。
　　发展前景
　　把江门变成“中国的新泻”
　　2年内养殖规模翻番，筹建全国性专业市场
　　2年内养殖规模翻番，筹建全国性专业市场是业界对我市荣获“中国锦鲤之乡”称号后的发展目标，但是我市锦鲤业仍存在高品质锦鲤不多、品牌影响力不强等情况。
　　那么，下一步我市如何依托“中国锦鲤之乡”带动江门锦鲤产业发展呢？记者为此采访了市海洋与渔业局和市观赏鱼协会有关负责人。
　　组织——充分发挥行业协会的作用
　　在我市发展锦鲤产业，申报“中国锦鲤之乡”的过程中，江门市观赏鱼协会发挥了重要作用。
　　为此，市海洋与渔业局认为，我市要加强市观赏鱼协会的建设，建立健全锦鲤养殖业的行业规范和技术标准，加强行业自律；充分发挥市观赏鱼协会的作用，对内加强会员之间的养殖技术、市场信息交流等，对外加强与政府、主管部门及其他行业协会的沟通，使其真正成为政府、主管部门与广大锦鲤养殖从业者和爱好者的沟通纽带和桥梁；此外，还要积极创造条件成立各种合作社组织，进一步健全锦鲤养殖业的社会化服务体系。
　　文化——以锦鲤文化带动消费
　　“发展锦鲤产业，就需要更大的市场，这就要通过营造良好的锦鲤文化氛围，起到引导大众消费的作用。”市观赏鱼协会会长郑敏学告诉记者。
　　市海洋与渔业局表示，将多形式、多渠道宣传推广“中国锦鲤之乡”这张名片，宣传推广我市发展锦鲤产业的优势、潜力及重要意义，以吸引更多的外资、民资进入我市锦鲤养殖业及相关行业，同时吸引更多的单位、企业、家庭饲养锦鲤，营造良好的锦鲤文化氛围。
　　规模——争取5年内达到3.5万亩
　　对于下一步的计划，市海洋与渔业局提出：“完善锦鲤养殖规划，力争在2年内把锦鲤养殖规模扩大一倍，达到2万亩左右，养殖商品鱼3000万尾以上，优质鱼10万尾以上。”
　　市海洋与渔业局表示，要在江边、水库边等水质好、养殖条件优越的水产养殖区，因地制宜、科学规划锦鲤养殖区和锦鲤观赏园，引导本地养殖企业或外资、民资从事锦鲤养殖业；争取5年内养殖规模达到3.5万亩，养殖商品鱼突破5000万尾，优质鱼30万尾；培育若干个龙头企业和规模企业，促进锦鲤养殖业向规模化、产业化、标准化发展，使我市成为国家级的优势锦鲤品种养殖产地。
　　品质——建立养殖产学研基地
　　“虽然我市是国内最大的锦鲤养殖基地之一，但是仍存在多数锦鲤品质低、产值不高、效益不明显的问题，而锦鲤的价值更多的在于其自身品质。”郑敏学称。
　　市海洋与渔业局对此表示，准备创建锦鲤科研平台，着力在鱼种、养殖技术、人才培养等方面下功夫，尽快成立锦鲤研究及锦鲤鱼病防治中心等机构，加强与珠江水产研究所、上海海洋大学、广东海洋大学等科研院所的合作，建立我市锦鲤养殖的产学研基地，全面提高我市锦鲤养殖的科学技术水平。
　　影响力——建设全国性专业市场
　　“日本的新泻县集中了100多家锦鲤养殖场的门市，占地面积并不大，却是日本最大的锦鲤专业批发市场。”郑敏学提出，希望有关部门能规划出一个全国性的锦鲤零售批发市场，将江门打造成为“中国的新泻”。
　　按照郑敏学的设想，这个批发市场的每一间商铺需按照“前有门店，后有几亩鱼塘”的规格设计，给来自全国各地的养殖场一个暂养锦鲤的存货场所。