中国水产门户网报道(2003-7-16)与往年相比，今年湖北武汉基围虾格外便宜，面对大量充斥市场的基围虾，专业人士提醒，现在市场上价格低的基围虾多是白虾，而非人们常说的草虾。
近日，记者在武汉大东门等集贸市场看到，基围虾价格已降到了18元／500克，与去年同期30元的价格相比，便宜了近一半。业内人士称，虽然有非典影响，但目前武汉市场海鲜产品价格比较稳定，基围虾价格一般都在30元／500克。
华南海鲜市场小龙鱼海鲜坊的欧阳经理还告诉记者，基围虾一般都是指草虾，那些卖到18元／500克的多是白虾，口味与草虾有很大区别。
如何区分草虾和白虾？据介绍，白虾的壳薄，颜色较浅，煮熟后红色色泽不好，而且还会出现黑头。草虾壳厚，颜色较深，煮熟后红得水亮，只有死草虾才会出现黑头的现象。(中国渔网)
采集:姜玲
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