中国水产门户网报道(2003年08月06日新闻)中国渔网报道 英国约克郡鲟鱼养殖计划已经进入第二年，如果一切都能按照计划进行的话，到2007年，第一批约克郡产的鱼子酱就能问世了。据了解，目前市场上鱼子酱的价格是每50克60英镑。
据介绍，一年前，约克郡以每条2到3欧元的价格从法国养殖商手里购买了24条三个月大，长约6英寸的西伯利亚小鲟鱼，作为第一批试验养殖用鲟鱼。目前，这些鲟鱼已经长到1米长。
采集:黄倩
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