中国水产门户网报道去年底,江苏省启东市水亿方水产养殖专业合作社从泰国成功引进了160对泰国笋壳鱼,目前生长良好。
泰国笋壳鱼是淡水经济类名优养殖品种,主产于柬埔寨、泰国、越南等国,其个体肥硕,鱼肉质细嫩,刺少而味美,在国际上享有较高的知名度,在泰国及东南亚等国家享有“国鱼”之称。泰国笋壳鱼的肌肉蛋白质含量高达23.44%,谷氨酸的含量为氨基酸总量的15%以上,味道特别鲜美,倍受消费者的青睐,所以已成为日、韩、新、马等国及我国台、港、澳、粤、沪地区进口的主要淡水鱼产品,广东、上海水产市场批发价在120 ~ 150 元/千克。据介绍,目前国内的泰国笋壳鱼的需求量达5000――8000吨,并逐年上升,其中60%以上依靠进口,而国际市场年需求量更是达4万吨左右,市场前景十分广阔。
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