中国水产门户网报道(2005年01月11日新闻)水产部门在太湖、阳澄湖等4个水域收集本地野生草鲫，但令水产专家们惊心的是，仅找到3条形似的，专家们发现―――
冬日的一个早晨，呵气成雾，记者在农村采访时，偶然见到一位老伯身着厚厚的防水橡胶服正在小河里摸鱼，冒着严寒辛苦一早晨，鱼篓里的收获是：一条三四两重的鲫鱼。“现在捉不到鱼了，要在以前的话一早晨能捉一篓子呢！”老伯感叹道。
老伯姓蒋，家里祖辈都是太湖渔民，他20岁出头上岸成家后开始种田。上岸后的几十年里，每到农闲时节，他总要下水找点野味赚点“外快”。可是，近两年来，蒋老伯发现，水里的野味越来越少了，像他这样愿意下水的人也找不到几个了，他说：“要在以前，只要赶早，在河堤边就能拣到鳗鱼和黄鳝，掘一个蟹洞就能煮一锅也不算稀奇，但是现在，要是能在河里找到野生的甲鱼那简直是个奇迹！”
事实上，农林部门有着同样的困惑。为了摸个底，近期，市水产部门在太湖、阳澄湖等4个水域公开向渔民收集本地的野生草鲫，结果，一段时间下来，只收集到了3条形似的鲫鱼。水产专家进一步对这3条鱼进行辨认，在对肠道的长度、弯曲程度，背鳍的鱼刺数和软硬程度等的反复比较后，最终发现其中只有一条鱼的特性与真正的本地野生草鲫比较相近。这次收集活动让水产专家们大跌眼镜―――
水里的野生品种还剩多少
水产品是“鱼米之乡”苏州的主打农产品之一，水面积占到了苏州国土面积的四成多，野生水产品在这个水乡泽国本不是稀奇的东西。但是，近年来，随着水体污染的加重和无序打捞的泛滥，水生野味已经成为人们餐桌上的奢侈品了。
李好婆为了给产后的儿媳增加营养，在市区各大农贸市场里“淘”了几天，总算从一个渔民手里“觅”到一条野生鲫鱼，13元／500克，李好婆眉头都没皱一下就买下了。据说野生草鲫对产妇有催奶作用，李好婆就特地找人辨认买的究竟是不是原生野味，结果让她大失所望的是，她手上的鲫鱼体型厚，鱼肚肥，有经验的鱼贩子一看就确定不是本地野生草鲫。失望之余，李好婆一个电话打到农林部门询问：“在本地到底还能不能找到野生的草鲫？”
市水产站站长陈文怡说，其实，在苏州的水里已经找不到的野生品种远不止草鲫一种，具有本地特色的白鳗、火烧鳊、金鳍鲤、四鳃鲈、野草鱼、乌鳊等都已濒临灭绝，纯长江水系的中华绒螯蟹甚至已难觅踪影。保留相对较好的只有几个经济价值相对较小的小型野生鱼种，如鱼皮鱼等。记者在水产站历年的统计表上也看到，上个世纪80年代，苏州市内陆自然捕捞量最多时一年可达8万多吨，而最少时仅为其中的15％，即1.2万吨左右。
流失的还有生物链
野生草鲫曾经是苏州水里的一宝，陈文怡介绍，本地野生草鲫身体狭长、脊背黑色、鱼腹平整、背鳍较软，由于生长时间长，肉质鲜美微甜，口感细腻，小火炖煮后鱼汤乳白浓厚，营养价值很高。而除了肉香汤美外，本地野生草鲫有着更为可贵的生态价值。野生草鲫与家养鲫鱼品种的食物结构不一样，草鲫喜食水底的有机散屑，如植物根茎、动物尸体等，而水体中的有机散屑经过细菌分解腐烂后正是造成水体发黑、发臭的“罪魁祸首”。因此，草鲫也被称作是流动的“水体净化器”。专家介绍，一般草鲫吃食500克有机散屑才能长出近100克体重，内陆河道内如果能长期留有一定量的草鲫就可以保持水体清澈。
此外，野生花白鲢喜食水体中的浮游生物、草鳊鱼爱吃水草，它们对维持水体的生态环境同样有着不可小视的作用。陈文怡说，野生水产品不仅可以保持本地的生物多样性，促进本地渔民增收，部分品种在整个生物链中都有重要作用，“现在，消失的野生水产品品种越来越多，对一个地方特别是对水体占了四成面积的苏州来说，造成的损失也许远不仅仅是少了几道餐桌上的野味。”
野生鱼类能否“回家”
有关专家表示，野生水产品的减少甚至消失无外乎下面几个原因：过度捕捞造成种质资源缺失，污染严重迫使野生鱼类远走他乡，引进品种混杂带来种质混乱等等。
为了及时抢救濒危的野生品种，近年来，市农林部门实际上已经开始采取强制的紧急措施，如：长江苏州段、太湖先后设置了春禁、休渔期；以内陆自然捕捞为主的渔民从上世纪80年代一个乡就有上万名控制到现在的全市近2万名；部分内城河实行禁渔等。去年，市水产部门在苏北还没开发利用的水域中意外发现了野生草鲫的种鱼，如获至宝的专家们小心地把种鱼“请”了回来，并打算在今年进一步加以提纯复壮并繁育后，在苏州的内陆河内放流。从前年开始，农林部门每年组织培育、放流一批以“四大家鱼”为主的鱼苗，想让内陆河重新活起来。仅2004年一年，全市就在太湖、阳澄湖、长江、望虞河、娄江、吴淞江等处陆续放流了3500万尾鱼苗。
这一系列措施的实施是为了补充和重新壮大野生渔业资源，也在一定程度上让野生水产品看到了回家的希望。但是，专家表示，让野生水产品重新回到河里并很好地繁衍生息需要一个漫长的过程，关键在于我们人类能不能为这些水中的精灵创造一个真正安全、舒适的家。
采集:黄倩
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