对虾产业论坛各路英豪进言献策

中国水产门户网报道中国水产门户网—中国水产流通与加工协会：
    2009年4月16日至17日，由中国水产流通与加工协会主办，湛江市饲料行业协会、湛江市水产进出口企业协会承办的2009’中国对虾产业发展论坛在湛江成功召开。来自农业部国际合作司、渔业局、农业贸促会，商务部外贸司、公平贸易局，湛江市人民政府，其他沿海省、自治区、直辖市渔业主管部门、有关水产科研机构和院校、对虾生产、加工、出口企业，泰国、越南及印度尼西亚对虾行业协会等近350位代表出席了论坛。
    大会开幕式上，首先由湛江市人民政府市委书记陈耀光代表湛江市当地政府致大会开幕词，肯定了对虾产业在湛江经济发展中起到的支柱作用，表达了湛江市人民政府对此次论坛在湛江召开的热烈欢迎；随后，中国水产流通与加工协会副会长陈四致辞，感谢了各级政府对对虾产业的关注，同时呼吁到场的国内外专家学者及业内代表畅所欲言，为产业发展提供宝贵的意见和建议；农业部国际合作司赵维宁参赞在致辞中肯定了在金融危机致使出口市场萎缩的背景下，召开此次论坛的积极意义，呼吁对虾产业界的同仁们携手团结，共度难关。同时，出席开幕式的还有泰国对虾产销协会主席宋萨·帕尼塔亚赛、越南水产品加工与出口协会常务委员会副委员长阮有勇、印尼对虾委员会主席西迪·姆斯林先生。
    这次论坛，正是在我国对虾产业面临生产成本上升、国际贸易壁垒等诸多不利因素，尤其是去年下半年以来，金融危机导致消费市场萎缩，全球对虾市场供过于求、主要虾类消费国市场饱和，业内人士高度关注对虾产业发展的形势下召开的。本次论坛的主要内容由三大板块共十六个报告组成。
    第一大板块主要议题是对虾主要生产国报告。首先，中国水产流通加工协会常务副会长崔和作了题为《我国对虾产业及国际对虾贸易现状分析》的报告，报告全面分析了近十年来全球对虾养殖的产量、品种和主产地分布的变化，就中国对虾产业状况作了简要的介绍，分析了国际对虾主要消费市场的情况并就如何开拓国内对虾市场给出了切实的建议，提出开拓对虾国内消费市场需要政府、行业协会、企业三方各自发挥其职能，全面合作，扩大内需。泰国对虾产销协会主席宋萨•帕尼塔亚赛介绍了泰国对虾养殖生产以及出口市场等基本情况，分析了泰国对虾的生产成本以及养殖产量和对虾出口价格走势的关系，同时简要介绍了泰国对虾协会如何组织其国内虾农减产保护虾农利益的经验。越南水产品加工与出口协会常务委员会副委员长阮有勇介绍了越南对虾产业结构、主要的出口市场和近十年来越南对虾养殖产量和价格走势，并分析了现在越南对虾产业面临的挑战和近两年的目标。印度尼西亚对虾委员会主席西迪·姆斯林介绍了印度尼西亚对虾养殖业的基本状况，分析了其对虾出口形势，呼吁对虾主产国联合起来，共同应对发达国家市场变化的挑战。
    第二大板块的主要议题是对虾饲料与营养及对虾加工贸易。广东海洋大学谭北平教授就《我国对虾饲料产业现状与饲料配方优化新思路》作了报告，介绍了我国饲料产业的特点和存在的问题，并重点介绍了我国现阶段饲料配方领域的新理论、新成果和应用前景。广东恒兴集团副总裁蒋洪斌从宏观经济层面角度出发，分析了饲料市场行情以往的走势与变化趋势，结合金融危机对宏观经济的的影响以及原料市场的变化，指出了中国饲料企业可能面对的新问题，并提出了应对策略。广东粤海饲料集团董事长郑石轩从种苗、养殖、饲料、加工贸易四个环节为切入点，全面介绍了各环节的优势及存在的问题。中国农科院饲料所薛敏博士作了题为《第四个报告主题是《水产动物营养研究与应用的反思及再评估》的报告》，由，报告阐述了从原料选择到企业精细化生产的十个反思。中山大学何建国教授两个角度详细分析了营养学理论在水产养殖实际应用中所发现的问题，并提出了一些改进饲料营养结构以提高产量的学术建议。回顾了我国对虾产业技术发展的历程，介绍了我国现阶段对虾技术研发体系的状况，并且指出了技术研发领域存在的一些问题。中国海洋大学薛长湖教授介绍了对虾产品保鲜、冷杀菌、盐水加工和水产品稳定性等几个领域的最新的技术进展，为企业技术革新提出了专业领域的建议。南海水产研究所李来好研究员阐述了水产品质量分级的重要性，并介绍了对虾产品质量分级要素和评价技术，同时提出应当借鉴发达国家在该领域的经验结合中国自身的情况尽快在国内建立完善的对虾产品质量分级体系，以保证市场健康发展。
    第三大板块的主要议题是对虾养殖及产品质量安全。海南大学赖秋明教授侧重养殖环节，重点介绍了几个有利于提高经济效益的对虾混养养殖模式。南海水产研究所江世贵副所长则针对对虾种苗培育的环节，分析了对虾产业格局、病害、良种需求等因素在种苗培育过程中的作用，同时介绍了国内育种领域的新进展。南海水产研究所李卓佳研究员介绍了华南地区对虾养殖模式及其特点，分析了健康清洁养殖模式对我国对虾养殖业健康发展的重要性，同时简述了运用益生菌进行清洁养殖的技术，并对这一技术实现产业大规模应用作出了展望。北京北欧玛生物科技郑维中博士介绍了ACC认证体系的内涵，并分析了这一体系对现阶段我国对虾在国际市场拓展过程中的益处，同时也提出了我国养殖场认证的几个难点。珠江水产研究所林文辉研究员介绍了饲料投喂、用药、养殖池塘建造、养殖技术及相关法规等多方面因素对水产品安全的影响，并提出了降低养殖过程中的污染就是治理水产品污染的关键点。
    会后与会代表普遍反映，这次论坛内容非常丰富，质量非常高，是一次高规格、高水平的业内盛会。尤其是在现阶段国内产业结构调整、国外消费市场萎缩、各主要发达国家贸易保护主义抬头、对虾养殖加工生产企业决策迷茫的大背景下，本次论坛召开得非常及时，非常成功。本次论坛内容涵盖了对虾饲料、苗种、养殖、加工贸易、产品质量等方面，囊括了整个对虾产业体系的所有环节，为综合了解我国对虾产业发展现状，提高业内共识，反映业界呼声，加强技术交流，帮助我国政府部门制定切实有利于产业发展的政策提供了一个难得的交流平台。在专业领域方面，本次论坛邀请到的国内专家均是我国对虾研究领域的巨擘魁首，其专业角度的观点和建议为企业制定正确的产业发展规划、危机应对策略提供了科学的参考；在国际合作方面，本次论坛邀请到了主要对虾生产国的行业代表，为我国对虾产业把握国际市场脉搏、加强生产国之间的交流合作、共同抵制贸易保护主义、打破贸易壁垒、规范国际市场秩序建立了一个良好的开端，是一个值得借鉴的成功的经验。与会代表对此次论坛的组织者和支持者表示了由衷的感谢，并表示今后业内应在协会的平台下继续加强交流，推进共识，共同推进我国对虾产业的健康可持续发展。