外来鲍落户舟山 预计六七月间可上市民餐桌

中国水产门户网报道    舟山网资讯：近日，笔者在朱家尖寨峰山浅海养殖区看到，工人们正忙着给一只只吊箱冲洗，往吊箱里放海带。走进吊箱才看清，里面吸着一只只大小不一的鲍鱼。这是普陀区首次引进杂交鲍鱼规模化养殖。鲍鱼生长到8～10厘米后就可出售，预计最早的一批在六七月就能上市。
    今年3月初，郑志光和来自福建的养殖户曹承明合伙，投入200多万元，先后从福建平潭引进了120万只杂交鲍鱼苗，在朱家尖的浅海区进行吊养。这些鲍鱼幼苗分为3档，其中，长度4到6厘米的有10万只，长度2到4厘米的10万只，其余100万只为长度不足2厘米的小鲍鱼。目前，120万只鲍鱼生长态势良好。
    据了解，鲍鱼是一种特别“娇气”的水产品，对水温的要求非常高，12℃至25℃最适宜其生长。鲍鱼在北方地区、福建养殖较多，那么这些外来鲍在舟山会不会“水土不服”？其实，两年前，郑志光就在朱家尖进行了鲍鱼养殖的试验。“当时养了100来只，存活率达到了90%。今年初，我们还去了福建考察，觉得舟山的气候条件、水温都应该适合鲍鱼的生长，并且东海养殖的水产品会更美味。”郑志光说，“目前最担心的就是7、8月份时的台风。鲍鱼采用浅海吊箱养殖，养殖场建在海面上，远离海岸，如遇台风就会遭受很大损失。所以我们现在也在想办法，遇到台风或许将鲍鱼转移到虾塘暂养。”
    要保证鲍鱼健康成长，除养殖环境适宜外，食物也至关重要。味美价高的鲍鱼，吃的却是海带。小小鲍鱼不仅吃海带，而且食量还很大。“这么多鲍鱼每天要吃1000斤左右的海带。目前海带都是从桃花运过来。下半年，我们准备自己养海带，以满足需求。”郑志光说。
    鲍鱼有“海味珍品之冠”之称，可以说是餐桌上的“贵族”，它具有丰富的营养价值和经济价值，但由于价格昂贵，长期以来一直远离广大普通消费者。对于鲍鱼的销售市场，郑志光表示，目前定价为每只10元，主要在本市范围销售，也将会运往青岛、沈阳等地进行销售。
    普陀区海洋与渔业局养殖与加工流通科科长冯坚说，如果规模化养殖成功，将成为舟山海水养殖的又一特色产业。