蚯蚓粪：优良的饲料添加剂
发布时间：2009/4/4 13:31:26 来源：南方农村报 编辑：盛晓娜
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中国水产门户网报道南方农村报资讯：近日，记者在中山阜沙镇采访时，无意中发现养殖户利用蚯蚓粪作饲料添加剂喂甲鱼，且取得不错的养殖效果。据养殖户林炬文介绍，他用蚯蚓粪和少量鲜蚯蚓做成粉后，混合到甲鱼粉料中再进行投喂，养殖过程中，甲鱼的病害减少，还提高了生长速度。
“同期放苗的，别人的甲鱼还不到1斤重，我的甲鱼已经达到了一斤半。”林炬文笑着说，这就是蚯蚓粪发挥的作用。
诱食助消化
蚯蚓粪真有这么神奇的效果吗？记者咨询了水产动物营养专家。苏州大学基础医学与生物科学学院叶元土教授在接受南方农村报记者采访时表示，蚯蚓粪作为蚯蚓的分泌物，其本身蛋白含量不高，所以对鱼的生长速度提高，不能起到直接的作用；但它含有多种氨基酸，对鱼有很好的诱食作用，同时还因为含有多种霉，有助于鱼对饲料的消化，提高采食量。“采食量增加了，生长速度自然要快些。”
有关资料显示，蚯蚓营养价值高，其体中含丰富的易消化动物蛋白和各种必需氨基酸，蛋白质含量平均为56.5%，还含有激素、酶类、糖类物质以及某些促生长因子等生命活性物质。蚯蚓的肌肉中还存在可抑制病原菌生长的抗菌素和抗逆性因子，具有抗病和提高免疫力的作用。蚯蚓粪中，含有22.5%的粗蛋白、丰富的粗灰分、钙、磷、钾、维生素和多种氨基酸。
用蚯蚓做成蚯蚓粉，其蛋白含量较高，不但可以作为动物性蛋白饲料的来源，还能提高水产动物免疫力，发挥抗病促生长的功能。
应用范围广泛
蚯蚓粪如何处理才能添加到饲料中呢？林炬文介绍说，把牛粪、豆腐渣、豆粕粉和花生麸混合在一起，加上生物菌发酵后，放进蚯蚓养殖。当蚯蚓从头发丝般长大后，将其与蚯蚓粪分离开来(只取出大蚯蚓，其中还有15%-20%的小蚯蚓)，再把剩下的蚯蚓粪便等物质混合均匀，晒干后磨成粉。最后按照20%左右的量添加到甲鱼饲料中投喂。
其实蚯蚓粪的功效并不只对甲鱼有用，目前国内对蚯蚓及蚯蚓粪在水产养殖中的应用已经有不少研究。刘波等(《中国饲料》2006年第17期)在给异育银鲫的基础日粮中添加5%的蚯蚓粪，连续投喂60天，结果增重率提高了29.75%，饵料系数降低23.77%，并降低了死亡率。
叶元土教授也表示，蚯蚓粪的作用其实对多数水产养殖动物都有效，是一种很好的饲料添加剂，目前在黄鳝养殖中使用比较广泛。
除水产养殖外，蚯蚓粪还主要被应用为种植业的有机肥料，甚至禽畜养殖，也有在饲料中添加蚯蚓粪的相关报道。
既然蚯蚓及蚯蚓粪对水产养殖业有如此明显的效果，为何没有被大范围推广使用呢？叶教授解释说，因为蚯蚓粪的产量不大，供应有限，暂时无法满足养殖业的巨大需求。
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