武汉：小龙虾养殖和销售两个环节对接加速

中国水产门户网报道    武汉晨报资讯：餐馆纷纷与小龙虾养殖基地签订直接供货合同，小龙虾经营户则开始自建餐馆，时下，武汉的小龙虾产销对接加速。

    本周，台北二路小城故事餐馆在菜品中增加小龙虾，据该店经理李爱红介绍，该店已与小龙虾养殖基地签订直接供货合同，价格和品质也比从市场采购要好。

    时下，不少小龙虾餐馆都有自己的基地货源。中山大道的潮舟酒楼主打潜江清水虾，其在潜江建有自己的养殖基地；雄楚大街的婆媳龙虾也直接由潜江基地供货。

    在餐馆纷纷到养殖基地抢货源的同时，虾户则开始在市内开起龙虾餐馆。武汉小龙虾协会理事长陈忠生是白沙洲市场小龙虾的经销大户，近日，其在大智路的浅水湾餐馆将开业，他说，今年，他将联合武汉小龙虾协会的虾户在市内开30家店。

    陈忠生说，目前，武汉小龙虾协会正和市农业局筹划小龙虾进超市的事情，预计4月20日后，市民可在超市买到小龙虾。