香港全面停售问题鳗鱼

中国水产门户网报道(2005/8/23)香港被验出所出售的鳗鱼及其制品含致癌物质“孔雀石绿”，各家百货公司、超市和食肆皆表示，已停售此类食品，并将有关产品销毁和退回供应商。 

　据香港媒体报道，发现出售鳗鱼含“孔雀石绿”的崇光百货超级市场表示，两天前已停止出售鳗鱼产品。若市民怀疑自己买的鳗鱼产品有问题，可以带上单据，到崇光要求退款。该超市表示支持政府修例，加强监管食物安全。 

　香港餐饮业联业协会主席黄家和表示，欢迎政府修例，禁止出售含“孔雀石绿”活鱼和鱼类产品。他赞成设立食物安全中心，检验进口“高危食品”，希望借此提高消费者的信心。 

　对于港府建议指定几个进口商进口鳗鱼，香港餐饮联业协会会长伍得良表示赞成，因为如果太多来源，事实上控制会较困难。但他希望政府设立机制防止垄断。 

　不过，也有本地鳗鱼批发商反对从几个指定的出口商进货，担心会使成本提高。因为从一些有信誉的鱼塘进货，就可确保质量没有问题。 

　新界养鱼协进会负责人说，本港养鱼户并无采用致癌物质“孔雀石绿”，希望有关部门设法让市民分辨出本地鱼和外来鱼。 

　为保障市民食用安全，香港特区政府将紧急修例，将“孔雀石绿”列为禁药，并赋予食环署署长有权力销毁。 

　据悉，香港特区政府已抽查检验了27个活鳗鱼及鳗鱼制品，截至19日晚8时，在21个有结果的化验中，证实有18个样本含有可能致癌物质“孔雀石绿”要销毁。有关部门已将决定通知有关地区，希望进口活鳗鱼及鳗鱼制品时，要附有不含“孔雀石绿”的卫生证明书，而进口时也会检查。特区政府还考虑成立食物安全中心，加强并改善现行的监管。 

 “孔雀石绿”是一种工业染料，被用作治理鱼类疾病。由于现时香港并没有将“孔雀石绿”列为不可用于食用动物及食用鱼类的禁药，因此以往食物环境卫生署没有抽验，即使含有也不违法。 

　卫生福利及食物局局长周一岳19日出席食物安全及环境卫生事务委员会特别会议时表示，正计划修订法例赋予食环署署长权力，销毁含有致癌物质“孔雀石绿”的食物。计划最快在下周刊宪，之后立即执行。据建议，将修订《食物内有害物质规例》，在附表1加入“孔雀石绿”，禁止所有在港出售的食物中使用“孔雀石绿”。 

　食物环境卫生署将派员到所有鳗鱼制品销售点，逐一抽取样本化验，还会发信与商户，要求他们自行将产品销毁。 

　周一岳呼吁业界应主动交出鳗鱼产品予食环署检验，如有问题，将即时销毁，但店铺若出售有问题的鳗鱼制品，销毁后不会获得赔偿。 

　此外，卫福局拟成立食物安全中心，加强规管食用动物进口及本地生产的食物。中心将汇合各部门专才，以独立的安全中心形式运作，其职能由掌握新资讯到抽验工作，希望由此监控食物来源，并增强市场抽检（目前每年抽检样本6万多个），年底向立法会汇报详情。  







                             采集:黄子