有人在吃罗汉鱼 专家警告小心色素危害人体健康

中国水产门户网报道花罗汉究竟可以吃吗？专家说，有些花罗汉鱼可能吃下药物来增颜色，把这些鱼吃下肚的人，可能面对副作用！

　　不久前，马国有人钓到花罗汉鱼后，将鱼拿去油煎、清蒸，将“花罗汉全席”吃下肚，而且大赞鱼肉香甜，尤其是花罗汉鱼的头顶“肉球”最美味。

　　消息传出后，新马人士议论纷纷，毕竟花罗汉鱼是时下最名贵的观赏鱼，很少听说有人拿来祭五脏庙。

　　而且，在一般人的观念里，颜色越鲜艳七彩的鱼类最好不要吃，以免会有后遗症。

　　究竟，花罗汉鱼能吃吗？

　　马国一名兽医受访时说，其实，花罗汉和人们常吃的非洲鱼，原自同属一个家族，因此理论上是可以食用的。

　　但是，鲜少人会如此做。这是因为颜色越鲜艳七彩的观赏鱼，可能吃下一些增加鱼色颜色的化学药物，所以吃下这些花罗汉的人士，不知道会面对什么后果及副作用。

　　这名女兽医杨思玲医生说，她本身从事这一行业这么久，没有听说过有人试着把花罗汉煮来吃。

　　杨思玲也是马国最大的宠物饲料商贸易市场经理。她说，如果鱼是吃天然食物，吃下鱼后对人体倒是无害，对人体不会有任何影响。

　　但是，她也指出，花罗汉的颜色和寿星额，是受到遗传基因的左右，而且有些药物可帮助花罗汉加强颜色，市面上出售一些自称可以凸显鱼儿色彩的增色产品，实际上，这些药物会破坏鱼儿的健康，把这些鱼吃下肚的人，也可能面对副作用。

　　而且，由于这些药物究竟有什么化学成分，到目前还得而知，因此吃下这些花罗汉的人，不知道会面对什么后果。

　　杨思玲表示，其实，如果鱼儿得到均衡的营养，它的色彩会更加鲜艳。

　　另外，如果让鱼儿多吃含Carotenoid成分的食物，将会更加凸出其红色、黄色及橙色，这类饲料属于天然饲料而非化学品，所以也不会对人体有害。

　　罗汉鱼是属慈鲷科，由同科不同种的慈鲷鱼配种出来，向来只有听说有人偷来养，却不曾听人说过有人偷罗汉鱼来吃。


                                   南方渔网编辑：寒星