天津：水产品售卖三招鲜

今晚报讯：农历正月初五，消费市场又迎来了一个销售小高峰。记者走访市场了解到，一些农贸市场内的水产品销售甚是火爆，不少经营者还推出了服务新举措——“三招”卖水产，为市民提供了方便。

买活鱼免费给收拾

  俗话说，活鱼好吃腥难闻。如今，市民买鱼吃鱼不用再自己动手去鳞、除内脏，一些经营者“自找麻烦”免费为顾客收拾活鱼，方便了消费者。昨天上午，记者在一农贸市场内的水产摊位看到，经营者将鱼称好后，根据顾客要求立即对鱼进行去鳍、刮鱼鳞、挖内脏等处理，然后再将收拾好的鱼递到消费者手中。据一经营者介绍，自从开展此项服务后，自己每天的销售量由20公斤增长到100公斤，由于忙不过来，自己还聘请了两名专门收拾鱼的小工。

大鱼分段卖

  “大鱼分着卖，不仅卖出了鱼头、鱼身、鱼尾的好价钱，而且满足了不同人的口味。”多年从事水产零售的老赵得意地告诉记者，以鲢鱼为例，鱼头的价钱是鱼身的3倍，价格每公斤15元左右，仍然供不应求。据悉，大鱼分着卖形成了“早卖鱼头、午卖尾，鱼身买卖等不到黑”的情形，同时也方便了消费者。

鲜鱼尝着买

  记者在本市一家农贸市场看到，为了让消费者放心购买，有些鱼贩当场做鱼让消费者品尝，以证明自己的商品味美新鲜无污染。一多年从事淡水鱼销售的商贩告诉记者，由于淡水鱼鲜活时很难闻出是否曾被汽油、柴油污染，所以为了让顾客放心购买，不少经营者想出了这个办法。据悉，商贩采取鲜鱼做熟尝着卖的方法果然赢得了消费者的信任，吸引了不少购买者。