开拓国内市场　化解行业危机

南方农村报资讯：

开烤鳗专卖店是一种趋势。

“龙之星”首家烤鳗专卖店落户顺德大良

　　1月16日,在佛山顺德大良,徐龙集团“龙之星”首家烤鳗专卖店开业。

　　这是鳗业界“开拓国内市场,扩大内需”以应对当前危机的举措。这是继1月9日顺德在北京人民大会堂成功摘取“中国鳗鱼之乡”的桂冠,并举办了大型的顺德鳗鱼北京市场推介会后,业界力推国内市场消费,化解行业风险的起步。

出口受阻

　　笔者从中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会徐利明理事长处了解到,鳗鱼是顺德的优势水产品,顺德鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的1/5强,是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地。受多种因素影响,顺德去年鳗鱼出口受到了巨大影响,损失甚重。

　　2008年开春以来,连接出现了一系列食品卫生安全事件,加上“东海淀粉”冒牌活鳗事件,“一色渔协”、“爱媛县”冒牌烤鳗事件,还有低价抛售接近保质期烤鳗的冲击,导致了中国烤鳗的销售一落千丈。由于出口销售不畅,各地塘中鳗鱼和烤鳗积压严重。随着时间延长,许多存塘鳗鱼养成菜鳗,损失重大。有业内人士估计,由于经营亏损、压力过大而转移资金,业界的资金减少额达十多亿元。

　　在这样的形势下,业界努力开拓了美国、俄罗斯、加拿大等市场。此外,国内消费人口众多,有很大的市场潜力,“鳗鱼销售应该‘中西合璧’,在扩大出口渠道的同时,业界加大了国内市场的开发力度。”

　　“开这种专卖店是一个趋势,现在广东、福建都在做。”徐利明在接受采访时对记者说。他认为,预计将来,这种符合食品安全理念的、正规鳗鱼企业开的专卖店会越来越多。“总的来说,这对行业是一个利好消息,只是效益要长期才能体现出来。”

效应反馈到养殖业需1-2年

　　据来自业内的消息,截至1月初,中国烤鳗已经连续10多个月通过日本的命令检查,批批合格,在刚开始的2009年里,中国烤鳗在日本市场有回暖的迹象。

　　过去两年,鳗苗产量低迷,每尾苗(白仔)的价格曾达到10元以上,造成整个行业成本高企。记者从广东鳗鱼商会了解到,今年鳗苗产量明显回升,截止1月初,东亚地区日本苗产量为13吨左右,大致是大陆6吨、台湾3吨、日本4吨的比例；欧洲苗的量只有去年的1/3。

　　顺德冠腾饲料有限公司总经理卢冠腾认为,苗种产量回升,成本降低,肯定是好事,不少大养殖场的成本降低。同时,前两年苗价过贵,许多散户不敢养,现在便宜了,散户也敢投苗。

　　同时他也提出,今年鳗苗产量还是要看汛期如何,不论过少或者过多,对行业都是困难:过少了则意味着资源枯竭；如果鳗苗过多,价格太低,则会对活鳗价格造成不利影响。

　　徐利明表示,去年鳗苗要超过10元/尾,今年则只有3元/尾左右,养殖面积肯定会增加。在这样的情况下,开张鳗鱼专卖店可以为消化增产,起积极作用。同时徐利明还认为,现在日本是我国鳗鱼的主要消费国,但随着烤鳗店数量的逐渐增加,这种主流会出现改变,但“需要2-3年的时间。”

　　“业界开拓国内市场的努力,需要一定时间来反馈到养殖领域中,大概是1-2年。”徐利明说。