售价过千元娃娃鱼现身粤菜馆 街坊打110报警

人工养殖娃娃鱼年前现身广州粤菜馆,每斤售价1200多元。

      阔别21年，曾被列为国家二级保护动物的娃娃鱼，近日再次获准摆上餐桌。记者昨日发现广州有粤菜馆已经开始售卖人工养殖娃娃鱼，价格每斤超千元。据悉，人工养殖娃娃鱼技术已取得突破，再过两年，这道著名粤菜将降到与大闸蟹相仿的价位。

　　“娃娃鱼1280元/斤”。昨日，长堤大马路某酒楼门口打出的广告，引来众多街坊纷纷质疑，有人更拨打110报警。据悉，娃娃鱼目前是国家二级保护动物，买卖野生娃娃鱼即属违法。而该酒楼一名梁姓负责人解释，他们之所以敢于公开打广告，是因为这些娃娃鱼都是经过合法渠道采购的，他说，这些娃娃鱼都是人工养殖的。

　　该酒楼负责人介绍，娃娃鱼肉质细嫩，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值非常高，还有美容养颜、滋阴补肾、抗癌防癌等功效。食客大多喜欢用红焖、打火锅、高汤煨等做法。他说，目前全广州市只有两家酒楼获准售卖娃娃鱼，每日只能供应一到两条，要吃娃娃鱼须提前一日预订。

　　据《三湘都市报》报道，上月中旬，湖南省“大鲵人工繁养及产业开发科研项目”已经通过中国科学院鉴定。据广州市水生野生动物救护中心相关负责人介绍，已经有科研机构解决了人工养殖问题，按照相关法律，子二代娃娃鱼可以进入市场。

　　不过，仍有不少广州市民对娃娃鱼被送上餐桌持质疑态度。市民梁小姐一脸严肃地说，“光听‘娃娃鱼’这个可爱的名字，人们哪还忍心动筷子？”

　　据了解，娃娃鱼，学名“大鲵”，广东人叫海狗鱼，有长达3.5亿年的进化史，是与大熊猫相媲美的活化石。“红焖海狗鱼”曾是一道高档粤菜，而随着数量减少，1988年，娃娃鱼被我国《野生动物保护法》列为二级保护动物。