广东抽检养殖场 正规供港水产未发现孔雀石绿

中国水产门户网报道广东对省内多家大型水产养殖场265个样本进行抽检，目前尚没有发现在生产中使用“孔雀石绿”的现象。

　　目前广东水产品质量安全监控体系比较健全，市民的吃鱼安全是有保证的。

　　对香港抽查水生动物及其产品检出“孔雀石绿”的情况，国家质检总局局长李长江与香港特区政府卫生福利及食物局局长周一岳昨日表示，由于内地供港澳的水生动物有严格的管制措施，目前没有发现供港澳的经过检验检疫的水生动物及其产品有“孔雀石绿”问题。对于香港市场上检出的“孔雀石绿”，不排除是非正常渠道和其他国家和地区的进口水生动物及其产品进入香港造成的。

　　另据新华社香港8月23日电广东检验检疫局副局长黄伟明23日在接受香港媒体记者专访时表示，该局辖下30多家注册供应港澳活鱼养殖场，经检查未发现使用“孔雀石绿”。?

　　黄伟明说，一直以来，广东检验检疫局对辖内的输港活鱼养殖场严格管理，加强检疫，加强源头的监管。到目前为止，30多家注册供应港澳活鱼养殖场未发现使用“孔雀石绿”。?

　　广东每年供港活鱼100万吨左右，以中山、南海及顺德等地为主。香港市场上的淡水鱼九成均由广东供应。除供应香港市场之外，广东活鱼还出口日本、韩国等国家，每年出口日本的鳗鱼达9000吨，至今也未发现含有“孔雀石绿”。?

　　黄伟明表示，广东检验检疫部门将加大口岸检疫力度，加强对出口港澳注册水产品养殖场的监管。?

　　本报讯　(记者叶平生通讯员郭兴民)昨天下午，广东省海洋与渔业局针对近来的“孔雀石绿”事件，专门召开新闻发布会。记者获悉，从7月到10月，该局将在全省开展以“孔雀石绿”和氯霉素为主的水产品药物残留专项整治行动。而根据该局对省内多家大型水产养殖场265个样本的抽检结果，目前尚没有发现在生产中使用“孔雀石绿”的现象。该局有关负责人表示，目前广东水产品质量安全监控体系是比较健全的，仅生产环节的无公害检测指标，淡水鱼类就有17个，海水鱼类更达到了21个。对于“孔雀石绿”的检测，在广州、深圳等各大城市，都已经建立了比较完整的检测网络，仅广州就有6家机构可以进行该项检测。因此目前市民的吃鱼安全是有保证的。?

　　出事鳗鱼样本未必来自广东?

　　全省水产质量监控率超91%?

　　日前，香港方面在从内地进口的鳗鱼产品中检测出“孔雀石绿”，为此，广东方面宣布，从当日起暂停对港澳的鳗鱼出口，同时对已经输出、尚在流通过程中的产品实施召回制度。为何香港方面检测出“孔雀石绿”，而广东省内却没有？在昨天的新闻发布会上，这个问题成为与会记者关注的第一个集中话题。对此，省海洋与渔业局渔业产品质量安全监督处处长杨文葵解释说，目前香港市场的水产品主要来自广东、江西、福建等内地省区。此次香港方面虽然宣布在鳗鱼检测样本中，发现了“孔雀石绿”，但并没说明样本鳗鱼来自何处。广东目前每天出口供应香港的鲜活水产品约在120~150吨，品种主要是珠三角地区的4大家鱼，以及桂花鱼、罗非鱼、甲鱼、鳗鱼等优质品种；出口的供应渠道大部分都是由大型的水产养殖基地，通过广东食品进出口公司等信誉好的公司，经过海关检验检疫部门检验合格后出口通关的；此外也不排除还有少部分是没有经过海关检验检疫、由渔船直接登陆香港市场的。2002年国家农业部正式宣布将“孔雀石绿”纳入水产品养殖违禁药物，到目前为止，广东各大养殖基地基本没有发现使用国家禁止的违禁药物的情况，其中包括“孔雀石绿”。?

　　从养殖到批发都配检测设?

　　淡水鱼海水鱼各有检测指标?

　　他表示，在水产品安全检测方面，政府有关方面一直在做工作，其中最低的标准是进行无公害检测。根据这项检测，淡水鱼类需要检测的指标有17项，而海水鱼类的检测指标则有21项。在具体分工上，生产环节的质量监控由海洋渔业局负责，流通环节由工商部门负责，加工环节由质量监督部门负责，而餐饮企业环节则由卫生监督部门负责。目前，全省从养殖场到水产品批发市场，都基本配备了检测设备。从生产环节而言，目前全省水产养殖的总体质量监控率已经达到了91%~96%。?

　　杨文葵告诉记者，今年7月，国家农业部发布紧急通知，针对河南等地一些鱼塘养殖户，擅自使用“孔雀石绿”等违禁药物给鱼治病的情况，要求各地组织查处“孔雀石绿”等禁用药。为此，广东决定从7月到10月在全省范围内开展以“孔雀石绿”和氯霉素为主的水产品药物残留专项整治行动。?

　　“绿毒”被鱼吸收后变成无色?

　　肉眼看不出须专门机构检测?

　　根据广东省水产品质量监督检测中心对鳗鱼、对虾、罗非鱼、甲鱼、塘鱼和牡蛎等主要水产品药物残留的监控检测，在265个抽样检测结果中，没有发现一例含有“孔雀石绿”。?

　　如何在市场上识别买到手的鱼是否含有“孔雀石绿”，遇到疑问到哪里去寻求认证？是否含有“孔雀石绿”的水产品身体颜色也会变绿？针对这些市民关心的问题，省海洋与渔业局水产专家表示，由于它能够比较有效地杀灭真菌，帮助防治水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等鱼类常见病，并可以在运输过程中提高鱼的存活率，所以在2002年以前水产养殖、运输过程中常常使用“孔雀石绿”。它虽然是绿色结晶体，但很容易在水中溶解，而且被鱼身体吸收后就会变成无色，肉眼根本看不出来。因此，从鱼身是否绿色来判断它有没有含“孔雀石绿”是没有道理的，必须通过专门机构来检测。?

　　做一次检测大约1000多元?

　　主要是政府或企业委托进行?

　　杨文葵承认，由于“孔雀石绿”检测并不属于常规检测范围，而且它的检测设备比较贵重，有的一台就要100多万元，所以有些批发市场并没有配备这类专门的检测仪器。但在广州、深圳、佛山、湛江等城市，目前仅海洋渔业系统就都已经建立了比较健全的“孔雀石绿”检测体系，仅广州一地就有省水产品质量监督检测中心、珠江水产研究所检测中心等6家检测机构，具备了检测“孔雀石绿”的能力。目前，做一次“孔雀石绿”检测大约要花费1000多元，主要是政府委托或者企业委托进行的。他表示，随着政府有关部门加大检测力度，市场上的水产品安全还是比较有保障的。?

　　受“孔雀石绿”残留事件影响，7月广东企业对香港水海产品出口急剧下降，共出口7560吨，价值1468.1万美元，分别比上年同期下降36.3%和31.5%，进入8月活鱼出口下降明显，活鳗鱼和活鲤鱼出口量下降为零。


                                  南方渔网编辑：寒星