吉林水利专家发现省内多处水域的鱼类含硒丰富

中国水产门户网报道      中华网资讯：吉林省水利科学研究院副院长董建伟经过近三年的研究监测，发现省内多处水域生长的鱼类微量元素硒含量较高，相关部门已对各类鱼摄入硒的机理、代谢过程、养殖技术开展相关科学研究。 
      董建伟是在２００７年以来进行《吉林省查干湖水质及富营养化趋势研究》和《长春双阳区黑顶子水库水生态系统保护与修复》等科研工作时，发现这些水域的水体中连年可检测出一定浓度的硒，后推测这些水域出产的水产品可能存在富硒现象，因此连续多年将这些水域中捕获的水产品进行硒含量监测和复检。 
     董建伟说：“检测结果表明，所检测的各种鱼类每千克中硒含量均大于富硒产品，同时小于毒性标准，其中查干湖鲤鱼样本硒含量每千克高达０.６毫克，黑顶子水库鲤鱼样本硒含量每千克达到０.４３９毫克，其他鱼类含量也超过富硒鱼标准的１０％以上。” 
     据了解，硒是人体必需的１４种微量元素之一，具有抗癌、保护心脏、抗肝坏死、解毒、提高免疫力、延缓衰老和增强生殖功能等多种药理作用。