中国水产门户网报道(2004年04月08日新闻)渔业政府网消息 鲟鱼是一种古老的鱼类，该鱼原分布于长江以北至俄罗斯等地，属名贵鱼种，具有胶原蛋白含量高、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富等特点。云南省玉溪市华宁县通过招商引资，北京鲟龙鲟鱼养殖公司看中该县盘溪大龙潭水质好的特点，决定到此进行鲟鱼工厂化养殖。
到3月中旬，该公司在大龙潭租地50亩的土地上，1000平方米的育苗车间已建成投入使用，3月底已建成成鱼养殖池40口。日前，已引进西北利亚鲟鱼苗两批，第一批引进水花4.5万尾，长势良好。第二批引进卵25万粒，自行孵化，生产出水花21万尾，引进规格1公斤/尾的达氏鳇鱼种50尾，作试验养殖。今年预计养殖西北利亚鲟鱼30万尾，可生产商品鲟24吨。
鲟鱼项目的引进，对该县的经济建设将产生良好的推动作用：一是丰富水产品市场结构，促进餐饮文化，休闲旅游的发展；二是引进先进养殖技术和管理经验，带动该县渔业的可持续发展；三是特色产品营销周边城市，将进一步提高该县的知名度。
采集:黄倩
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