厦门贝类大肠杆菌12小时就知道

中国水产门户网报道    厦门网资讯：贝类里的大肠杆菌是否超标，12小时就可以检测出来。而以前则需要两三天时间。
    昨日，厦门水产品中大肠杆菌和大肠菌群快速检测技术研究项目通过验收。该项目由市水产研究所和集美大学共同承担。 
    据介绍，贝类大肠菌群超标现象较为严重。贝类主要生长在滩涂里，相比其他海产品更容易受污染。市民吃了未煮熟的、大肠杆菌超标的贝类，容易引发肠道疾病。因此，贝类投放市场前，需进行净化，而其中重要的步骤就是去除大肠菌群等有害微生物。
    快速检测技术的研发，对净化前、后贝类大肠杆菌的检测提供了便捷的手段。专家希望，这项技术能够尽快推广应用，促进我市水产品质量安全监管更上新台阶。