中国水产门户网报道 重庆时报资讯:昨日上午10时许,家住江北的谭女士在东方家园附近的农贸市场买了一条花鲢鱼。可令她和家人意外的是,这鱼不仅煮不烂,肉还越煮越结实,吃起来就像咬塑料一样,根本咬不动。
谭女士说,这条花鲢鱼6元一斤,2斤多共16元,买的时候活蹦乱跳的。“水开了之后,我把鱼放进锅里煮了5分钟,然后捞起来。”谭说,可用筷子根本夹不开鱼肉和鱼皮,非常坚硬。“我又回锅煮了煮,可肉越煮越硬,最后吃起来像咬塑料一样,连我们家的狗狗都咬不动。”谭女士说,由于不对劲,他们都不敢再吃。
市鱼病防治监测中心的高级工程师梅会清表示,花鲢鱼出现煮不烂的情况,有多种原因,要经过活鱼化验后才能明确原因。
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