江苏史团结卖蟹卖到北京，侃蟹侃到央视

中国水产门户网报道    南京日报资讯：种过水稻、蔬菜，修过汽车，都没捣鼓出什么名堂，在固城湖边长大的史团结打起养螃蟹的主意，但还是栽了跟头。度过创业低谷期后，他决定“吃回头草”，这一次让他成为远近知名的“螃蟹大亨”—— 
    “为什么我要把螃蟹包装盒取名‘黄金甲’？因为古人把螃蟹叫‘铁甲将军’，不是还有一句诗嘛，叫做‘满城尽带黄金甲’……”在高淳采访创业典型、螃蟹经纪人史团结，这个看起来清清瘦瘦“蟹老板”一提到螃蟹就滔滔不绝。 
    已近不惑的史团结只有高中文化。年轻时，他种过水稻、蔬菜，修过汽车，都没捣鼓出什么名堂。上世纪90年代初，从小在固城湖边长大的史团结瞄上了养螃蟹，背着家人把5亩稻田挖成蟹塘，最早养起了螃蟹。 
    “第一个‘吃螃蟹’的人更容易‘吃亏’！”史团结说，由于没有技术，销路也没打开，几年下来，钱没有赚到，债务倒是背上了十多万元。失败，让这个满心想创业致富的年轻人一度怀疑：老天，难道真有绝人之路？ 
    1997年过完春节，史团结拖着十几万的债务，悄悄在城里找了个小店面，开了一家小吃店，为了省钱，一个人既当老板又掌勺，还得充当跑堂的，晚上还推着他的炉灶去夜市再干半宿。“苦心人，天不负”，没多长时间，史团结就熬过了这段低谷期。 
    似乎是前生有缘。刚喘过气来的史团结，鬼使神差般地又打起了螃蟹的主意。“吃回头草”的他意识到，光养蟹风险很大，效益有限。为此，他从单一的养蟹变为螃蟹经销、螃蟹餐饮、螃蟹包装等多头并举，并在2001年创办了高淳第一家螃蟹公司——“双湖螃蟹有限公司”。 
    “为了打响固城湖螃蟹品牌，我这几年动足了脑筋，年年都有新花样！”史团结回顾说，2001年，他第一个给螃蟹贴上防伪标志；2002年，他申请了螃蟹专利包装盒，让螃蟹住进了多层抽屉式的“小别墅”；2003年，他开办了固城湖渔港大酒店，承办了固城湖螃蟹美食节；2004年，他在国内首创“双湖杯”品蟹大赛，轰动一时；为了克服螃蟹上市的季节性，研制推出蟹黄虾酱……近几年，他每年的销售额都突破千万元，成为远近知名的“螃蟹大亨”。 
    一个金点子想出来，会带出一长串好创意。伴随着螃蟹产业在高淳县的异军突起，一发不可收的史团结也步入了创业以来的巅峰期，满脑子都是创业、创意的火花，进京推介“有机螃蟹”，在南京夫子庙和北京的王府井开办专卖店，组建水产品专业合作社，等等。2005年、2007年，史团结还两次走进央视演播厅，接受《乡约》和《致富经》栏目的专访，大侃他的养蟹、卖蟹经。 
    “这几年我一直在琢磨螃蟹的包装，几乎着了迷！”史团结说，传统的螃蟹包装用草或丝带，费时费力不说，对于提升螃蟹的文化含量和消费档次也很不利。为此他试验了许多次，终于在去年发明了不用捆扎的包装盒，并委托塑料制品企业批量生产。这种盒子用无毒塑料制成，可旋转开合，螃蟹放进去后一关“门”，螃蟹就老老实实地呆在“小屋”里，但仍然可以舒展舒展身子。这种包装盒成本只有0.5元钱，5秒钟就可以装一个螃蟹，比捆扎要省10多秒。 
    史团结对这项发明非常得意，为它取了个非常有创意的名字——“黄金甲”，还申请了外观和结构两项国家专利。今年，“黄金甲”一经推出就大获成功，不仅螃蟹卖得好，就连周围甚至外地的螃蟹经销大户也纷纷要求订购“黄金甲”包装。“将来我的主业很可能不是螃蟹，而是‘黄金甲’的包装。一年卖出去几千万套‘黄金甲’，那也是一笔大生意！”史团结说。