三聚氰胺用做饲料嫌太贵 化工厂废料被抢购

今年8月起,某村庄数百只结石貉子陆续死亡,饲料中检出三聚氰胺,含量最高达510毫克/公斤。

花都炭步镇朗头村,鱼塘工人正在打捞鱼样本,检查鱼的生长健康状况。鱼老板李彦认为,“今年上半年,饲料质量最差”,当时原料的涨幅已大大超过了饲料的涨幅,“面粉贵过面包”。李彦估计,那几个月饲料里可能就有三聚氰胺。本报记者方谦华摄　

●它的热销源自8年前，连化工厂埋在地下的废料都被抢购；

●早在十年前，广东饲料业中便出现了三聚氰胺的影子；

●查原料，堵源头，广东饲料业称“影响不大”，水产品安全

山东无棣:蛋白精的源起

山东无棣、河北海兴等地的蛋白精加工业的兴起，让本无人问津的三聚氰胺废料变得抢手，河南、山东等地化工厂出现了一批操着山东、河北口音，为抢到三聚氰胺废料甚至不惜动手的人。

被称为“蛋白精”的三聚氰胺废料是如何进入到食品链条中的？又如何在饲料行业为害十年之久？厂家是有意而为之，还是有苦难言？本报记者从山东、河南到广东，纵贯南北的调查，为你解密三聚氰胺进入食品通道的“足迹”。

三聚氰胺PK三聚氰胺废料

据计算，以2007年为例，全国实际生产三聚氰胺48万吨，占全球总产量40%以上，是世界第一大三聚氰胺生产国，废料起码有4.8万吨。三聚氰胺有诸多“优点”被抢购废料的人相中：白色粉末状，没有味道，容易隐身，氮含量66%.但它又有个“缺点”：太贵。

性价比远高于三聚氰胺的是它的下脚料。

三聚氰胺下脚料主要包括三种物质：25%左右的三聚氰胺，50%的OAT（注：英文oxiaminothriazine的缩写），15%的助滤剂。OAT又包括三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺两种，氮含量约为56%.下脚料同样洁白、细碎、无味，但单价仅为三胺的1/10，甚至更少。

抢手的三聚氰胺废料

河南濮阳和山东省宁阳的化工公司从8年前开始都出现了抢购三聚氰胺废料的情景，每吨单价曾从几百元一路蹿到2000元左右。多数三胺厂是废料比三胺还好卖。而以前三胺废料都是给人填坑垫路的，还得花钱请人处理“开工前，不知道该怎么处理废料，还考虑要不要挖个填埋场，没想到竟然是个香饽饽。为争抢这个东西，购买者甚至动过手。”河南濮阳市中原大化有限公司（以下简称为中原大化）工作人员王奋（化名）说，2000年，中原大化的三聚氰胺生产装置投产时，他们还曾担心如何处理废料问题。可是，不久，一些操着山东、河北口音的人上门，一下子消解了他们的担忧。

这些远道而来的客人是来买三聚氰胺生产的废料的，其中以山东人最多。刚开始几百块钱一吨的三聚氰胺废料，在这些人的争相抢购中，价格一路涨上来，最贵时1000多元每吨。

三聚氰胺废料刚出炉时是糨糊状，有一半水分。王奋说，厂里为此专门买来烘干机。

“你们要废料干吗？”起初，王奋很好奇，不断询问购买者，多数人支支吾吾不愿说，偶尔，会有人透露说：“做饲料，主要是鱼粉。”

此时，王奋可能不知的是，三聚氰胺有诸多“优点”被抢购废料的人相中：白色粉末状，没有味道，容易隐身，氮含量66%.但它又有个“缺点”：太贵。

目前，检测食品蛋白质含量一般采用凯氏氮定法，即通过测定氮含量来推算蛋白质含量。只要氮含量增加，蛋白质数值就会相应提高，而添加氮含量较高的化工原料无疑是条捷径。

性价比远高于三聚氰胺的是它的下脚料。从事三胺生产已有十来年的河南工程师袁彦（化名）告诉记者，三聚氰胺下脚料主要包括三种物质：25%左右的三聚氰胺，50%的OAT（注：英文oxiaminothriazine的缩写），15%的助滤剂。OAT又包括三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺两种，氮含量约为56%.下脚料同样洁白、细碎、无味，但单价仅为三胺的1/10，甚至更少。

抢购三聚氰胺废料的情景同样出现在山东省宁阳县，山东海化魁星化工公司（以下简称为海化魁星）坐落在这个县的磁窑镇。

海化魁星的几名工作人员持类似说法。该公司上世纪70年代开始生产三胺，此后约20年时间内，废料一直被当垃圾扔掉，或者埋入地下，很少能换成钞票。1999年前后，有人来买了，并且很快成为抢手货，单价曾从几百元一路蹿到2000元左右。有人还把埋在地下的也挖出来，同样卖得一干二净，发了财。

海化魁星综合部张部长说，以前的三聚氰胺废料都是给人填坑垫路的，还得花钱请人处理。2000年左右有人开始收购。但弄不清楚究竟他们用来干吗，以为是可以进行深加工，会值很多钱，便开始在废料场堆放，不再处理。

海化魁星的废料场里堆着上千吨的废料，办公楼下还有不少。记者在楼下看到很多编织袋装的废料，袋子都风化了，显然堆放的时间相当长。

为证明三胺废料曾经的热度，王奋和“魁星”员工都举例说，“不是拿钱就能买到，还得有关系。”

据王奋所知，多数三胺厂是废料比三胺还好卖。

三聚氰胺装置的水平参差不齐，废料产生率也不同。袁彦举例说，采用荷兰DSM、意大利欧技等公司先进技术的，每生产1吨三胺大约产生0.1吨废料，设备落后的，废料会更多。照此计算，以2007年为例，全国实际生产三聚氰胺48万吨，占全球总产量40%以上，是世界第一大三聚氰胺生产国，废料起码有4.8万吨。

海化魁星副总工程师罗家成说，几年前他已听说，有人往饲料里加三胺废料，其中山东滨州一带尤为厉害。

记者在山东省无棣县采访发现，王奋所说的操山东、河北口音的人正是来自这里，无棣县隔河与河北省海兴县相望，口音泾渭分明。两地加工三聚氰胺废料获得“蛋白精”的历史可以追溯到上世纪90年代。

三鹿奶粉“源”凶的蛋白粉生意

张玉军的蛋白粉加工厂是目前与三鹿奶粉案相关的最大的三聚氰胺加工厂，其实不过是个小作坊，八九个工人而已。一名曾给蛋白精老板干过活的农民说，一共几个工人，每天就是把几种粉末按一定比例搅拌

三聚氰胺废料并非一步从化工厂进入到了奶牛和鸡的食槽或掺入到牛奶之中，往往要经过中间商的包装，被美其名曰“蛋白精”或“蛋白粉”。

据“魁星”员工介绍，所谓中间商，其实都是小黑作坊，不挂牌匾，不办执照，更不会做小广告，他们都有稳定的下游客户。

三鹿奶粉的“罪魁祸首”是张玉军，河北省曲周县河南疃张庄村农民。10月4日，警方将其抓获归案。

张，37岁，卖过两年摩托，养过一年肉牛。他被抓获公开的报道说，他在养牛过程中听说，把尿素掺加麦芽糊精掺在一起，可卖到奶站或奶场赚钱，如法炮制，但有异味，几无销路。后来得知，用三聚氰胺废料更好。他反复用三聚氰胺废料和麦芽糊精调兑，接近蛋白粉样品后，拿给买家看，买家说可以，他便开始一袋两袋地做起来。

他的加工厂是目前与三鹿奶粉案相关的最大的三聚氰胺加工厂，其实不过是个小作坊，八九个工人而已。他加工的产品就叫蛋白精或蛋白粉。

走入小小的张庄村，想找到张玉军家并非轻而易举。距张家不足百米的一名农妇连声说，“没这个人，没这个人。”其蹲在一旁的丈夫欲言又止，只是冲着记者呵呵发笑。

张玉军家院不大，墙很高，铁门紧闭。使劲拍打大门，应声而来的只有阵阵狂吠。

“三个孩子在上学，他老婆躲出去了，这些天家里没人。”住在邻村的张玉军的二姐夫刘光志说，张被关在河北省赵县的看守所，“我们去看过几次，看守所只准送东西，不准见人。”

张的生意不在老家，却选在山东省济南市市中区党家镇。为掩人耳目，张玉军化名“张海涛”，于2007年11月转到济南市市中区党家镇，以生产涂料粘合剂为名租了场地，买来两台搅拌机，从老家曲周雇上人，开始大批量生产。

张玉军所谓在养牛过程中掌握的技术，其实很简单，这对曾干过这一行的人来说，实无技术可言。

一名曾给蛋白精老板干过活的农民说，一共几个工人，每天就是把几种粉末按一定比例搅拌。至于有哪几种粉末，该农民死活不肯透露，“反正有三聚氰胺，我要都讲了，明天是不是就会被抓走？”说完便快速走开。

曾加工过蛋白粉的高俊杰说：“那个东西特别简单，就是拿个铁钎，拿个盒子，搅和搅和就行。从市场找上两三个人，就能把这活干了。”

张玉军所用三聚氰胺废料是网上定购，有100多吨来自濮阳市三聚化工有限公司，有三四吨来自河北省广平县。警方公开的消息说，短短半年多时间，张共制售蛋白粉约600吨，主要销往石家庄、张家口、唐山等地。

从濮阳到济南，从济南到河北，车程都在几个小时之内，张玉军巧妙地将这三点连在一起。

三鹿事件的风暴将张玉军刮进了他该去的地方，同时，刮毁了曾经繁荣一时的三聚氰胺废料生意。11月的北方枯叶纷飞，濮阳市三聚化工有限公司更是清冷，没有机器轰鸣，没有车辆穿梭。该公司负责人称，三聚氰胺卖不出去，已经停产。至于三聚氰胺废料，他含糊其词不愿作答。

中原大化的王奋和海化魁星的员工也说：“现在很少有人来买三胺，仓库里堆了不少。”