江西水产养殖业在全国举足轻重

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      不法分子利用电瓶、农药在水中电鱼、毒鱼，导致水面上连续出现大量死鱼，严重污染了水质。
　　我国是水产养殖大国，占世界养殖产量的70%；江西是水产大省，每年养殖产量达到200万吨，占全国淡水养殖的10%。在水产养殖业快速发展的同时，如何才能控制好水产养殖的污染？其中有恪尽职守的坚持，也有孜孜不倦的探索。

　　警钟

　　“养好一塘鱼，先要管好一塘水。”这句谚语形象地说明了鱼和水和谐共处的自然法则，但近年来，由于利益的驱使，越来越多的水体受到了污染，鱼也不怎么好吃了。
　　记者从江西省水产局了解到，现代水产养殖污染主要来自三个方面，一是养殖过度造成水体自净能力跟不上；二是畜禽粪便直接投入水库湖泊造成的水体富营养化；第三,最严重的污染则来自于各种化肥的投入，它们不仅对水质造成污染，还直接危及人畜饮水安全。
　　据江西省水产局副调研员易建平介绍，一亩池塘，按照养殖标准最多能容纳1500个蚌，但一些养殖大户为了追求更高利润，往往会投入2000个甚至更多的河蚌，以至于水体的自净能力丧失，水质明显下降。都昌的新妙湖曾经是个水草丰盛的湖泊，因水美鱼肥而名声大振，前些年就因为过度养殖大闸蟹，水草型湖泊如今已变成泥沙型的湖泊，让人非常痛心。
　　江西农业大学动物科学技术学院教授周秋白则认为，除有机肥料外，养殖饲料和鱼用药物造成的污染也应引起重视。据他介绍，磷是造成水体富营养化的重要指标，目前市场上的普通饲料含磷达到1～1.5%，而实际鱼用饲料磷的利用率只能达到70%。磷过度流失到河流，是蓝藻过度繁衍的重要原因。此外，市场上原创性开发的鱼药很少，治疗鱼病的药物许多来源于兽药和农药，流失的药物将对藻类生长具有促进作用，从而破坏水域的生态系统。

　　探索

　　太湖水体的污染，除了化工之外，养殖是另一大主因。在强大的压力下，江苏省政府明确提出要限制压缩网箱水产养殖。
　　对于养殖污染，江西省又是如何应对？据悉，自上世纪80年代至今，江西省没有准允一家鱼用化肥生产企业入驻江西，并极力呼吁全国统一禁止鱼用化肥的生产。从2005年开始，江西省还以政府的文件禁止水产养殖使用鱼用化肥。
　　此外，江西省从上世纪70年代就开始研究草鱼幕后健康养殖免疫防疫技术，到2000年，普及率已经达到60%。近两年，开始对大中型湖泊采用的网箱养殖进行清查并严格控制，根据不同水域采用了精养、粗养、增养等不同的养殖方式，提高饲料的使用率。
　　前不久，在南昌县赣江边的梁家渡，有850万尾鱼苗投放入赣江。今年，这样的鱼苗放流行动在江西省各大水域同步进行，计划投放鱼苗2亿尾，其中，约1亿尾投至鄱阳湖水域，投放的鱼苗以草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等种类为主，目的是修复水域生态环境，提高渔业在减排中的作用。据悉，自2002年以来，江西省总共向境内各大流域人工增殖放流鱼苗7亿尾，其中，向鄱阳湖以及周边水域人工增殖放流鱼苗2．4亿尾。

　　品牌

　　到过浙江千岛湖的游客都知道，那里有一道菜叫淳排有机鱼，一个鱼头一公斤就卖到了200元，而野生雄鱼头更是卖到400元每公斤，如此品牌效益生态环境是功不可没。
　　江西拥有赣、抚、饶、信、修五大河流，有“锦绣江南鱼米之乡”的美誉，如何才能利用这些优势打造出自己的品牌？
　　据悉，目前江西省有机水产品种类是全国最多的，被农业部评为有机和绿色的水产品达到149个品种，武宁柘林湖的鳜鱼、青鱼，新余仙女湖的草鱼、鲢鱼和雄鱼都已形成自己特色。而都昌渔业实行凭证式水产养殖以来，全县有淡水虾仁有13个系列产品荣获中华华夏有机食品认证中心颁发的权威认证书以及中国绿色食品发展中心颁发的AA级绿色食品认证证书，“品牌渔业”产值占全县渔业总产值的60%以上。
　　去年，国家质检总局公布，江西省进贤县军山湖大闸蟹荣获“国家地理标志保护产品”，并对大闸蟹养殖湖泊进行保护，范围涉及进贤县军山湖、陈家湖、青岚湖，品质打响了品牌，在军山湖三两半以上的大闸蟹单个价格一度卖到了120～150元不等。
　　这正如美国地球政策研究所所长莱斯特·布朗认为在过去二三十年，中国对世界的贡献是计划生育和淡水渔业。而江西的淡水渔业贡献功不可没。