福建长汀举办首届闽西鳗鱼文化节

中国水产门户网报道     长汀网资讯：11月20日，我县召开首届闽西鳗鱼文化节及鳗鱼烹饪大赛筹备会。县人大常委会副主任李文生及县畜牧水产局、经贸局、新闻中心、综合执法局、公安局文体旅游局等有关部门和参赛单位负责人参加了筹备会。 
　　会上，县畜牧水产局负责人对首届闽西鳗鱼文化节及鳗鱼烹饪大赛活动方案做了详细说明。卫生、新闻中心、教育等部门负责人对任务分解过程中存在的问题进行说明。
在听取大家发言后，李文生指出，举办首届闽西鳗鱼文化节及鳗鱼烹饪大赛旨在弘扬我县饮食文化，打造我县特色餐饮品牌，是向外展示我县的一次大型宣传推介活动，各有关部门认识要到位、责任要落实、安全要保证。要精心做好组织筹备工作，确保本次大赛活动取得圆满成功。
　　据了解，此次大赛由龙岩市鳗业协会主办，长汀县鳗业协会、烹饪协会、新闻中心承办。比赛时间定于11月29日，比赛场地设在三元阁广场。此次参赛以荣获福建省“餐饮名店”称号的酒店为主体，参赛将以鳗鱼为主原料现场制作，并评出各奖项。