斗门海鲈养户全线亏本

  每斤鱼养殖成本6.7元/斤，收购价却跌破6元/斤

南方农村报讯：

  编者按：今年6月26日，本报记者对斗门海鲈养殖情况和市场行情进行深入调查后，从休渔期致鱼价高涨、成本增加利润打折、面积扩大暗藏隐忧三方面分析判断，发文《海鲈价年底或跌破成本》，至此不幸言中。无需纠缠于是非对错，单从海鲈产业可持续发展角度讲，如何规范养殖规模？扩宽市场销售渠道？保护当地主打品牌？似乎更值得政府和行业组织思考。毕竟由广大养殖户亏本而引发的一系列产业问题，对其自身、饲料厂、经销商等都是不利的。

    卢谭华终于等到鱼中来收鱼，就像见到了救星！
    这位在斗门白蕉镇只养了几亩海鲈的养殖户最近一直为出鱼的事情伤透脑筋。“现在卖鱼要排队，等哪天鱼中安排轮到你了，才来收你的鱼。”卢说。
    11月18日，卢谭华一口塘4万来斤鱼，最终以5.8元/斤的价格清空。而仅仅在一周之前，还能卖6.2元/斤。“卖了，亏本是板上钉钉的事情；不卖，可能亏得更多。”认识到等着卖鱼的人排起了长龙，价格也在不断下跌，他对后市完全丧失了信心，出鱼的心情十分急切。
    南方农村报记者向多位养殖户及饲料经销商了解今年海鲈的养殖成本，比较一致的看法是，今年每斤鱼的养殖成本约为6.7元/斤，以目前的鱼价，海鲈养殖户全线亏本。
一塘鱼亏4万元
    多位行业人士给记者列出的海鲈养殖成本清单是：饲料按照142元/包均价计，每包料出27斤鱼，则每斤鱼的饲料成本为5.26元；除饲料外，还有鱼苗0.2元，电费0.6元，塘租0.4元，消毒及设备损耗0.15元，其他杂费0.1元。成本合计6.71元/斤鱼(未计人工)。今年饲料涨价，使每斤鱼的饲料成本增加0.5元，被认为是造成高养殖成本的主要原因。 
    目前的鱼价，养殖户白辛苦一年不说，还要亏本。多位业内人士反映，现在卖鱼的养殖户，如果养一口10亩塘，亩产5000斤，亏4万元很正常。“今年对养海鲈的人来说，又是一个灾年。”一个较为无奈的现象是，去年鱼价好时，塘主卖鱼赚了钱，就请工人一起上饭馆吃饭；而现在塘主多会赶着在午饭前收完鱼，这样可以节省一笔盒饭钱。
    成本增加，鱼价却大跌，造成养殖户亏本。那么鱼价下跌的原因何在？当然是受市场供求的影响。斗门海鲈收购商林培根分析认为，今年海鲈的养殖面积比去年增加了不少，这从海鲈饲料的销量可以反映出来。今年斗门8成以上的海鲈饲料经销商的销量都有所增长，他本人也做饲料经销，今年的销量就比去年增加了6成。“养殖户跟风现象比较严重，去年鱼价好，今年养的人就多。”养出的鱼多了，但消费市场却没有增长，甚至因为当前国际经济环境不好，还使消费能力有所下降，造成现在供过于求的情况。
    同时林培根认为，因为饲料贵，大家在对行情不看好的情况下，都希望早点出鱼，以减少饲料用量。“养殖户都抢着出鱼，鱼价能不跌吗？”
“卖跌不卖涨”
    “养殖户有一种比较普遍的心态：卖跌不卖涨。”林培根介绍说，当鱼价涨的时候，鱼中到处收不到鱼，谁都不愿意卖，而鱼价跌的时候，大家都争着出鱼，鱼中忙都忙不过来。
    记者了解到，2005年至今四年来，海鲈价格波动很大，但只有去年及今年上半年价格较好。今年下半年价格逐渐走低，9月初还有10.5元/斤，到中秋后为7.1元/斤，再到近日的5.8元/斤，几个月内跌价一半。不断下跌的鱼价让养殖户产生了抛售的恐慌心理。
    抛开鱼价的因素，近期卖鱼的投入产出比，较年后卖鱼也更有优势，是造成当前集中卖鱼的一大原因。如，某养殖户用了2000包饲料，按每包饲料出27斤鱼的话，近期卖鱼能有5.4万斤；如果等到明年三、四月才卖，在经过鱼生长速度较慢的冬天后，饲料系数变得更高，用饲料3000包，能出鱼约7.2万斤。也就是说，多养几个月的时间，多用1000包饲料只多出1.8万斤鱼，这个阶段的投入产出不划算。除非养殖户很看好几个月后鱼价会上涨，才会选择留塘养过冬。但当前的现实却恰好相反，所以大都急于这个时候出鱼。
    “鱼只要还在塘里，就每天要喂饲料，要投入，鱼价又在跌，早点卖损失少点。”卢谭华说。
    鱼价低，饲料经销商的日子也不好过。当地一饲料经销商对记者表示，养殖户亏本了，饲料款也难回收。他举例说，某养殖户现在卖了5万斤鱼，5.8元/斤的价格，鱼的价值为29万元，而使用的饲料款就达26万元，养殖户为了明年的生活和再生产，通常卖鱼后会留下10来万元作为家庭开支和来年的开塘费用，剩余部分无法偿清饲料款。
存塘量仍较大
    多数人不看好接下来半年的鱼价行情，是基于对海鲈的存塘量做出的判断。
    记者从官方了解到，去年斗门的海鲈养殖面积为1.2万亩，今年的数据还未出炉。但某饲料企业市场人士估计，从饲料销量的增长幅度看，今年的养殖面积至少比去年增加1/3，在1.6万亩以上。按照平均亩产2.5吨计，总产量将超过4万吨，而且大部分仍未出塘。
    实际的商品鱼销售情况也不甚乐观。斗门的海鲈销售主要依靠当地鱼中收购后，发至山东，再以山东为集散中心，向周边省市消费市场辐射。林老板是当地几大收购商之一，他估计，斗门所有鱼中的海鲈收购量每个月只有约90来车，每车20吨，也就是说每个月的海鲈流通量约1800吨左右，而且海鲈消费的淡旺季不太明显，只是在传统节日会有所增长，但起伏不大。
    按照林老板提供的数据，以及饲料企业人士估计的4万吨产量中仍有大部分未出塘，有业内人士据此推测，这部分存塘的鱼是否意味着明年一年都卖不完？后市的确不容乐观。
    这虽然只是推测，但目前亏本仍难卖鱼的现象却已是事实。不少养殖户反映：“现在卖鱼不但要排队，还要看你和鱼中的关系，关系好的就快点来收，不然就慢慢等吧。”