波士顿湾贻贝质量控制有讲究

    第一食品网资讯：  南澳大利亚波士顿湾西海岸物产丰富。三年半的时间里，悉尼海港和波士顿湾一直在水产养殖上悄悄地发挥着特殊的“东道主”作用。 
    在所有海产品当中，渔民和海洋公司对海湾贻贝一直有着浓厚兴趣。
    这些贻贝有什么不同吗？当然。首先，这些贻贝的生长，线悬在海湾五个不同的地点。这些贻贝于9至12个月大的时候被收获，并定期检查。
    渔民有过口味培训，类似葡萄酒的品尝课，以便他们能够确定贻贝收获的绝佳时期。他们在每一行采取样本在船上煮熟品尝，检查贻贝的甜度，咸度，并在公司内部整理出有用的记录资料。然后，他们确定在最佳的一线上进行收获。
    第二天，收获队会执行相同的口味测试，因为贻贝是运动着的，可能在短短的24小时内改变。如果收获队认为他们的品尝结果与品尝团队得出的结果相同，将进入下一程序。
    然后这些软体动物被送到加工厂，放入洗涤机中，清洗完毕后不仅闪烁着黑色，且光溜溜的。