福建“跳跳鱼”跳来金海滩

   福建日报资讯：大弹涂鱼(俗称“跳跳鱼”)是一种具有广阔市场前景的滩涂经济鱼类，肉味鲜美，营养丰富，深受广大群众喜爱。去年“跳跳鱼”养殖产业为宁德市霞浦县创造了7000多万元的利润，预计2008年利润将超过1亿元。

　　小小“跳跳鱼”何以“跳出”如此大的经济活力？

　　荒滩养起“跳跳鱼”

　　汽车刚驶入宁德市地界，笔者见到高速公路两旁大片的海滩被围成一垅垅的豆腐块。浅浅的海水波光闪动，偶尔闪现一点跳跃的黑影。这就是不少霞浦渔户赖以脱贫的大弹涂鱼养殖场。

　　我省海岸线长达3752公里，其中霞浦县海岸线长404公里，滩涂面积达104万亩，具有养殖“跳跳鱼”的天时地利。省科技厅非常重视科技在服务新农村建设中的支撑和引领作用，鼓励扶持各市县提升农业科技创新能力，做大做强区域优势产业、特色产业。

　　2004年，省科技厅启动实施星火科技计划“一县一业”，划拨50万元作为 “霞浦县大弹涂鱼人工育苗及养殖技术示范” 项目的启动资金。随后，又加大支持力度，总资助金额超过100万元。当地科技部门与厦门大学海洋与环境学院海洋系教授洪万树等专家一起，在霞浦县长沙村进行大弹涂鱼人工育苗科研工作，并获得成功。很快，该科研成果在霞浦县得到大面积推广，使当地两万余亩荒凉滩涂及盐碱地重获生机。

　　霞浦县长沙村村民林来吉算了一笔账：以前他家只有3亩多地种水稻，年收入不超过4000元，现在不仅把3亩多水稻田全部灌入海水养殖“跳跳鱼”，还承包大片荒滩和盐碱地，养殖面积达30亩，年利润达12万元。看到收益如此可观，许多原先外出打工的村民也都回村养起了“跳跳鱼”。

　　消息传开，引得周边同样有滩涂荒地的我省各地，甚至外省科技部门人员纷纷前往霞浦取经。杭州水产中心从霞浦引进“跳跳鱼”苗种4万尾在杭州萧山试养殖，漳浦县也赶往霞浦学习养殖方法，科技惠民的效果由此可见一斑。

　　科技催生“致富鱼”

　　在我国福建、浙江等地沿海地区，都盛行养殖“跳跳鱼”。虽然“跳跳鱼”具有病害少、成活率高、养殖成本低等优点，但苗种的严重缺乏和养殖管理缺乏规范化，导致效益低下等问题已成为关键性问题。

　　由厦门大学海洋与环境学院、霞浦县科技局生产力促进中心、霞浦长盛养殖场等单位组成的课题研究组，研究出突破“跳跳鱼”养殖技术瓶颈的可靠方法 。

　　宁德市科技局副局长陈鸿基介绍说，该项目课题研究组开展了大弹涂鱼在土池中的产卵规律、大仔鱼开口摄食期及各发育阶段的关键性饵料、培育的适宜环境条件等研究，在国内率先取得大弹涂鱼批量育苗成功。在土池养殖技术上，改进了低栖硅藻的培育方法，采用轮捕轮放、捕大留小的养殖方法，以及冬季用泥土封闭洞口捕捞成鱼的方法等，提高单位面积产量和成鱼捕获率。该项目的成功实施对进一步推动大弹涂鱼产业在国内快速发展意义重大。

　　“厦门大学海洋系从1986年就开始了大弹涂鱼人工繁殖和育苗的研究，在国内外同行中一直居于领先地位，但直到与霞浦县开展产学研合作，才真正将这一科技成果转化。”洪万树表示。

　　“最早我们在海洋系的水泥池里人工繁殖大弹涂鱼，那时只有七八千尾的数量，1990年在连江县试养达到近两万尾，之后在福建其他几个沿海地区进行过尝试，最后在自然条件及养殖基础比较好的霞浦扎根，共同申报了科技项目。”洪万树感慨地说。

　　经过各方的努力，我省最终将大弹涂鱼育苗养殖这一科技成果成功转化。前后开展了6期500多人次的培训，使一线养殖户掌握了鱼苗的选择、养殖池的建造、施肥、进排水及病虫害的防治等技术，通过示范推广，养殖面积不断提高，产量也不断增加。

　　“下一步，我们将进行引种驯化和杂交育种两项工作，希望通过引进国外性状较好的品种驯化或杂交，进一步提高产量”，洪万树表示。