青海一鱼塘惊现罕见海蚌儿

中国水产门户网报道    西海都市报资讯：“大家快看，那里有海蚌(青海方言读音ba)儿！看，那里也有。”10月30日，张老汉在彭家寨镇汉庄村附近鱼塘转悠时，看到有许多人在鱼塘边捞什么。过去一看，草丛边竟然放着一个巨大的海蚌儿。六十多岁的他，第一次在青海见到这么大个儿的家伙。

　　1.鱼塘淤泥里爬满贝类

　　“实话说，我在青海第一次见到这么大个儿的海蚌儿，”10月30日，张老汉向记者描述现场的情景时，一脸神秘。

　　当日，在西宁市彭家寨镇汉庄村的一口鱼塘边，有许多市民在池塘的淤泥中捕捞海蚌儿，他们身上满是泥，兴致很高。张老汉说：“这些都是好心的市民，他们知道鱼塘放水，发现了许多海蚌儿后，纷纷前来捕捞，想给它们找个新家。前两天已经拉走了6车，今天还在捞。”

　　据汉庄村一村民介绍，这5口鱼塘位于海湖新区的征地范围内，根据规划，不久后这里将建公路。几天前，鱼塘老板想把鱼运到别处，没想到，当放完鱼塘里的水后，发现塘底的淤泥里爬满了大大小小的贝类。这些贝类体态丰满，外壳坚硬，最大的足有三四斤重，最小的有拳头般大小。

　　“我们村子里的这5口鱼塘原先是粮油中转库的鱼塘，后来承包给了村子里的人，现在算起来大概已经有十多年了。我们只知道这里有鱼，没想到还会有这么多海蚌儿，就连鱼塘的老板也不知道还有这些东西，村子里的人都去捞了。有人说，这些海蚌儿里面有珍珠，可我掰开了几个后没发现，不知道到底有没有。”汉庄村村民李桂花说。

　　记者发现，这5口鱼塘位于湟水河旁，其中的4口鱼塘中的水已经快干了，塘底都是黑色的淤泥，在淤泥残留的水中还不时冒着小气泡。张老汉说，那里可能还有海蚌儿。张老汉喜欢钓鱼，在西钢生活了多年，他跑遍了附近所有的鱼塘，就拿大堡子村的几个鱼塘来说，清塘后根本就没有发现海蚌儿。为什么汉庄村鱼塘却有这么多海蚌儿呢？这让他百思不得其解。在鱼塘边打捞河蚌的市民告诉记者，这几天他们一直在这里捞海蚌儿，已经清理了4口鱼塘，共捕捞了十余吨，估计没有清理的那口鱼塘里还会有不少。他说：“除了这些大个儿的海蚌儿外，早晨有个人还在鱼塘里捞到了一条25斤重的鲤鱼。你看，他们正在清理那口鱼塘。”顺着他指的方向看去，一些人正在用抽水机抽鱼塘中的水，黑色的水面上不时有巨大的鲤鱼跃起。同时，水面上一大片青黑色的海蚌儿若隐若现，看上去的确很大。

　　记者在鱼塘边看到了一堆打捞上来的海蚌儿，它们壳上的年轮清晰可见。

　　“别人都说，海蚌儿长一年，贝壳上就有一圈，你数数总共有几个圈。”张老汉说。

　　记者随意拿起一个海蚌儿，数了一下，总共有11个圈。

　　“这个算什么，前两天一个人捞的海蚌儿重三斤多哩。”一名村民有点自豪地说。

　　2.这些贝类到底是什么东西？

　　为什么西钢附近只有这几口鱼塘中有海蚌儿，它到底是什么贝类？有人说，珍珠是海蚌儿的一滴眼泪。那么，这些生长了十几年的海蚌儿中有没有珍珠？

　　带着种种疑问，记者采访了青海省渔业环境检测站申志新站长，他告诉记者，这些贝类其实是河蚌，青海俗语称为海蚌儿。河蚌外形呈椭圆形和卵圆形，壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。壳质薄，易碎。有清热解毒，滋阴明目的功效。河蚌多栖息于淤泥底、水流缓慢和静水水域，分布于江河、湖泊、水库和鱼塘内，大部分能在体内自然形成珍珠。微山湖区的渔民自1968年，开始搞大湖河蚌育珠，一般采用鱼蚌混养的办法，鱼吃草，蚌吃鱼粪，蚌内育珠，取得较好的经济效益。

　　而真正的海蚌是福建长乐漳港的特产，相传春秋战国时期，越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王，越灭吴后，勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌，为此她顿生妒忌，耿耿于怀，有一天，她终于下了毒手。她派人骗出西施，把石头绑在西施的身上，将其沉入大海。从此沿海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌，人们都称它是西施舌。河蚌比之海蚌来说，个头儿小得多。蚌类能把无用的沙砾转化为精华——珍珠！河蚌珍珠比较小，而世界上最大的珍珠产于海蚌，有28厘米长。但是，这些鱼塘中的河蚌有没有珍珠还不一定。

　　3.罕见河蚌从哪里来的？

　　河蚌的活动能力不强，并且活动范围很小。那么，这些巨大的河蚌是从哪里来的？是“本地户”还是“外来户”？

　　青海省渔业环境检测站申志新站长说：“这些河蚌可能是鱼塘老板在进鱼苗的时候从外地带进来的，因为青海没有这种品种，可以肯定它们是‘外来户’。上个世纪80年代，我们曾在贵德饲养过河蚌，但由于气温、水质等因素的影响，效果不太好。所以，河蚌这个温水性动物在青海很少见，成活率不高，没想到这5口鱼塘中竟然有这么多河蚌，而且已经十几年了，的确让人不可思议。以前，我们在全省调查时，在海西一个水库中发现了河蚌，个头儿也比较大，但数量少。现在，这些鱼塘中有这么多的河蚌，的确在青海来说极其罕见。”

　　4.巨型河蚌能吃吗？

　　既然是河蚌，那么这些河蚌能食用吗？

　　据资料记载，河蚌分为三角帆蚌、褶纹冠蚌，为淡水育珠的优良品种。蚌壳为中药药材，还是贝雕工艺品的好原料，又是青鱼、鲤鱼疼鱼雷的重要天燃饵料，同时还可作畜、禽的饵料。河蚌还可用来监测重金、有机杀虫剂及放射性物质的污染。河蚌肥嫩硕大，鲜美异常。河蚌炖肉是最好的食用方法，因为蚌肉有特殊的鲜味，猪肉鲜嫩肥美，富含胶质、脂肪，二者巧妙地配合在一起，风味独特。

　　蚌肉一般人群均可食用，适于体质虚弱、气血不足、营养不良者，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合；但许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。