全国河蟹大赛周日在沪开赛

中国水产门户网报道     新民晚报资讯： 
 

       去年，来自江西军山湖的一对河蟹，捧走蟹王、蟹后桂冠 
　　上海海洋大学今年再摆擂台，邀请各路“横行将军”来沪打擂。本周日，第二届“丰收杯”全国河蟹大赛将在沪开赛，来自江苏、安徽、上海、江西千余“蟹将”将拼体格、比营养、赛口感。不过，阳澄湖蟹今年再度缺席。
　　“帮养蟹单位找市场，帮老百姓挑优质蟹”是本次大赛的举办目的。组委会主任、上海海洋大学王武教授告诉记者，截至昨天，已有20余家河蟹养殖单位确认参赛，“蟹选手”将于25日晚至26日上午陆续抵沪。
　　去年，来自江西军山湖的一对河蟹，凭借雄蟹524.8克、雌蟹393.0克的“块头”，捧走蟹王、蟹后桂冠。今年的比赛虽然仍设蟹王、蟹后奖项，但更注重团体实力。“优质蟹并不是规格越大越好，有些个头虽大，但肥满度不够，必须同时具备肥、腥、鲜、甜，才算质优。”王武说。
　　据悉，每个单位需选派优质河蟹雌、雄各30只组团参赛，雄蟹250克以上，雌蟹175克以上。整批河蟹须成色一致，靠在市场上购买大个子河蟹拼凑而成的“杂牌军”被拒绝参赛。