“一条鱼工程”激活广东水产养殖产业链

中国水产门户网报道“我承包鱼塘有十年了，前几年并没赚到钱，直到六年前饲养罗非鱼这种状况才有了改变。”广州市白云区南岗村罗非鱼养殖专业户庄某说：“还有一个关键因素是陈总提供的鱼苗品质好。”他说的“陈总”是指鹭业水产公司董事长陈远生。

　　十年前鹭业水产不过只有几亩小鱼塘，而现在已经是横跨福建、广东、海南三省，拥有3000亩鱼池的我国最大的罗非鱼良种产销企业。鹭业水产从引进、开发和推广罗非鱼良种一跃成为行业龙头。

　　罗非鱼原产于非洲和中东沿岸地区。作为联合国粮农组织推荐的绿色食品，其味道鲜美，肉质结实，在国际上愈来愈受到青睐。

　　在美国罗非鱼已经成为第九大消费水产品，而在近十年间，美国进口的罗非鱼增长了700%。在中国，罗非鱼已经成为继鳗鱼和对虾之后最具国际市场竞争力的水产品之一。

　　“罗非鱼是农业部重点扶植的6个出口产品之一，与鳗鱼、虾、贝、大黄鱼、蟹等同列其位。” 福建省淡水水产研究所所长李金秋介绍说。

　　行业龙头科技育苗

　　近几年，广东省提出的“一条鱼工程”指的就是罗非鱼。

　　目前全球至少有85个国家生产罗非鱼，亚洲、拉丁美洲、非洲和中东等国每年的养殖罗非鱼总产量接近150万吨，价值约20亿美元，但世界罗非鱼产量的60%来源于中国。由于罗非鱼是热带性鱼类，适合在温度较高的南方饲养，所以，国内罗非鱼的养殖主要集中在福建、海南、广西和广东，鹭业水产也主要是向这四个省供应鱼苗。

　　广州鹭业水产有限公司业务经理张开典说：“搞农业种子是关键，养鱼也是一个道理。有好的鱼种才能养出好鱼，我们提供罗非鱼苗种给养殖户，事实上总是供不应求。”

　　陈远生介绍，自1993年引进罗非鱼亲鱼以来，鹭业水产不断对亲鱼种质进行选育和提纯复壮，到今年已选育出第八代。2004年，经农业部水产种质监督检验测试中心（广州）检验，鹭业水产的尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼亲鱼，被测的29项种质指标，不仅全部达标，且有近半数指标优于国标。鹭业水产罗非鱼相关科技成果曾相继获厦门市科技进步二等、三等奖。在广东，鹭业牌彩虹鲷、吴郭鱼被认定为广州市名优农产品及广东省重点新产品。

　　目前，“彩虹鲷良种反季节工厂化繁育技术及其推广”、“优质罗非鱼繁育及无公害养殖技术等国家级星火计划项目”、“优质罗非鱼无公害养殖及加工出口技术示范”、“高产肉率型奥尼罗非鱼亲本库开发”等省级重大科技攻关项目及广州市“超雄彩虹鲷亲本库开发及其产业化”等一大批项目都在进行中。鹭业水产每年还从销售收入中拨出资金，开展自选项目研究，并以创建YY型尼罗罗非鱼超雄鱼和ZY型奥尼超雄鱼亲本库为主攻目标，已经取得重大突破，力争占领世界罗非鱼育种制高点。
　　养殖专业户出口致富

　　近年来，一些农民购买了质低价廉的鱼苗而导致收入大大下降，甚致亏损。珠江水产研究所所长吴淑勤说，目前在福建、广东、广西、海南四省，鹭业水产的罗非鱼苗种无论在技术上还是品质指标上堪称一流，并且技术始终比较稳定，饲养出的罗非鱼体形比较好，也比较大，鱼头小、背高、体厚，特别适合切成鱼片出口。

　　“现在罗非鱼的出口简直太火啦！” 广州花都区罗非鱼养殖专业户曾庆环说：“我们把鹭业水产的鱼苗养大，然后卖给加工厂，加工厂把成鱼加工成鱼片，专门出口欧美市场。那一片片的鱼片全部是透明的，完全符合联合国粮农组织的标准。” 曾庆环现在拥有500多亩鱼塘，是与鹭业水产合作的最大养殖户。

　　“鱼种很重要啊，否则一年工夫就白费了。”曾庆环介绍说，在2002年，他从另一家单位购买了20万尾罗非鱼鱼苗。结果品质不纯，质量差，饲料的需要量很大，还不长个，那一年亏损很多。

　　“曾庆环是养殖大户。养殖小户们现在都看养殖大户的行动。只要大户养什么苗种，就跟着上什么苗种。在花都有几千亩鱼塘实际上是跟着曾庆环跑的。” 张开典说。

　　正是高品质的鱼苗带动了规模发展，鹭业水产每年培育10亿尾罗非鱼鱼苗，在罗非鱼苗种繁殖行业中是最大的。鹭业水产罗非鱼养殖已经占到广东水产业一定的份额，而广东省的养殖规模在全国又是第一。

　　鹭业水产总工程师张先生透露，其实鹭业水产的目光并非仅盯在广东水产这块大蛋糕上，更看好气候条件得天独厚的海南。2006年1月1日，鹭业水产与海南屯昌水产总公司1700亩苗种基地的合作项目将正式启动，前期40万尾优质亲鱼已到位。届时，海南鹭业苗基地面积增至2000亩，苗种产量将由现在的1亿多尾猛增至6亿尾。

　　大陆罗非鱼出口量世界第一

　　1990年代，中国台湾是罗非鱼的主要出口地，源源不断地向美国和欧盟出口。近十年间，大陆的罗非鱼发展很快，出口量取代台湾而跃居第一。农业部还专门为罗非鱼制定了相关的条例，对于罗非鱼的苗种、水源养殖、和饲料等实行了严格的规定。

　　在价格方面，台湾地区的成鱼出口价格折合人民币17—20元/斤，而大陆成鱼的内销价格仅为3—4元/斤，因此大陆有很大的竞争优势。

　　张开典说：“做企业开公司，牌子一定要在市场上叫得响。鹭业水产的罗非鱼苗售价大约在1毛/尾，略高于市场价格7分/尾，因为鹭业水产品牌信誉较高，鱼苗品质又好，因此3分钱的差价几乎可以忽略不计，会算成本的人都愿意养这种鱼。”

　　他说，鹭业水产模式与以往“公司＋农户”有所不同。与以往公司加农户，公司是承诺按保护价回收农民产品不同。鹭业水产不承诺回收，而是按照市场竞争价格收购。这样就充分利用了市场的机制，如果农民不赚钱明年就不会购买再养这种鱼苗。但事实是，每年的罗非鱼苗都出现脱销现象，这说明农民是赚钱的。

　　张开典算了一笔帐：罗非鱼在25-32度繁殖力最强。一般情况下，一年可以养两批鱼，二年可以养三批，一亩鱼塘可以产3000-5000斤，以2005年为例，除去成本，一亩可赚3000－5000元，总利润是很可观的。
　　2001年，鹭业水产的鱼苗出口到菲律宾，2002年出口扩充到马来西亚，2004年，出口又扩大到越南，开全国出口罗非鱼苗种的先河。而在成品鱼市场方面，鱼的规格决定价格。鱼越大价格越高，大的罗非鱼出口价格为2美金/镑。近两三年，广东60%-70%的罗非鱼都出口，鹭业水产真正开始走向国际，当地养殖罗非鱼的农民也由此致富。

　　地方政府倾力扶植

　　广州市农业局局长梁淇江评价说，水产业的很多方面都需要龙头企业来带动，例如鱼苗品质的改善、鱼塘的改造、养殖技术的改善。在产前的服务中，龙头企业把优质的农业种苗输送给农民。在产中的服务中，技术、饲料、培训也通过龙头企业搞起来，在产后的服务中，为产品提供一个很好的国内、国际市场销售平台，这样农业产业化的链条才能建立起来。鹭业水产就是这方面的成功企业。

　　对于广州农业未来的规划，梁淇江表示：“广州农业的思路就是培养带头人。鹭业水产很有实力，在资金、技术、管理和人才方面都有较强的优势。鹭业水产是广州市最大的农业企业之一，为了支持其发展，农业局做了很多工作。”

　　广州市农业局渔业水产处处处长陈洪强介绍说，为了帮助企业选点设厂，政府主动出面协调各方面的关系。为了加强鱼塘建设，2002-2004年政府投入5300多万元整治渔塘28000亩，仅在广州花都区就投资了2000多万，无偿帮助农户们改造鱼塘，总计10000多亩。

　　在沟通企业与农户养殖户方面，政府部门扮演着中间人的角色。由农业局指导，成立渔业协会。由协会出面，促成农民与鹭业水产的加工厂签订协议。在财政方面，广州市财政扶持鹭业水产100万资金，帮助鹭业水产引入污水处理设备和各种质量检测设备。在农业贷款这老大难的问题上，由广州市农业部门协调广州市农业信用社与鹭业集团这样的龙头企业对接，提供企业所需的建设资金。

　　拉动水产养殖业发展

　　2005年8月，广州市农业局表彰了广州市农业战线做出突出贡献的50家农业龙头企业，鹭业水产榜上有名。

　　“广州是珠三角的核心地带。临近港澳深、辐射东南亚。在广州的农业中，水产品、水果、蔬菜三足鼎立。如何把水产品培育起来做大做强，是一项重要的工作。”广州市农业局局长梁淇江说：“花都是北江和西江的汇集之地，近10万亩渔塘等待改造、升级。增城是增江、东江和珠江的汇集地，5万多万亩渔塘等待培育。番禺还有10多万亩渔塘需要发展。而具体的做法就是培育几大养殖基地,扶持像鹭业水产这样的大型农业企业。通过龙头企业把农民带动起来。从而带动广州水产的繁殖、养殖、加工和销售一条龙建设。”

　　为了抓住罗非鱼出口在欧美国际市场的巨大需求，陈远生开始瞄准罗非鱼产业链下游的深加工工厂的建设。2004年，鹭业水产投资5000多万元，在花都芙蓉镇新民工业区建设了一座完全符合美国与欧盟卫生标准的大型水产品加工厂，年加工水产品能力达3万吨以上，年底将正式投产使用。这座工厂的建立将成为中国罗非鱼深加工出口的主要基地之一，并将有效地带动华南四省罗非鱼的养殖。

　　编后：
　　解决“三农”问题，首先要解决的就是如何使得农业实现真正产业化、市场化。在国际化和市场化的环境下，实现农业的规模效应，变“软肋”为“劲骨”。在鹭业水产的发展中，我们看到了企业、农户、政府之间的“通力合作”。

　　农民致富，仅仅靠一家一户的种田而没有形成农业规模化、产业化是不行的，而实现农业产业化仅仅靠在国家政策扶植、政府救济也是远远不够的，要改变这一现状，政府必须在各地紧紧抓住具有影响力的农业龙头企业，去影响、引导、带动农民致富。政府抓农业龙头企业，龙头企业依靠国家给农村的产业政策，实实在在的引领农民，才可走上富裕之路，变输血为造血。


                                南方渔网编辑：寒星