深圳 食用河豚鱼中毒死亡率高达60%以上

中国水产门户网报道

    深圳侨报资讯：

    为做好河豚鱼中毒预防工作，确保人民群众的饮食安全，近日，深圳市平湖街道相关职能部门加强对辖区水产品生产养殖基地、农贸市场和餐饮单位等水产品生产、经营场所的监督检查，依法查处违法养殖、经营、加工河豚鱼行为。相关单位制作了有关预防河豚鱼中毒知识等宣传海报，张贴在人流密集处；同时，制作温馨提示在电视台滚动播放，使有关预防河豚鱼中毒知识家喻户晓。

    据悉，中秋后是食用河豚鱼中毒的高发期，河豚鱼毒素经盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法都不能解毒，食用河豚鱼中毒死亡率高达60%以上。我国《水产品卫生管理办法》明确规定“河豚鱼有剧毒，不得流入市场”。
    平湖街道相关部门负责人表示，多数消费者因不认识河豚鱼误食引起中毒。河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷，半露眼球，上下齿各有两个牙齿似人牙，鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。该负责人还提醒广大消费者，尽管河豚在烹饪时长时间的蒸煮可使毒性失效，但为了预防意外发生，还是不要抱着侥幸心理，贪一时口福而去吃。