广东中山：罗非鱼瘦身养殖前景看好

中国水产门户网报道      南方农村报资讯：

     网箱养鱼是一种大水域集约化养殖方式,属于自动流水高密度养鱼新模式。2004年,广东省中山市板芙镇水产养殖户陈桂荣因地制宜、因水制宜,在西江边设置网箱100个网箱,利用西江一江活水养殖各类商品鱼,提升商品鱼的品质,市场供不应求,网箱养鱼在“异军突起”,成为渔业增收的一大亮点,备受业内关注。 

　　网箱“瘦身鱼”受青睐 

　　9月28日,秋风轻拂,笔者来到地处西江边的板芙镇四联村创绿无公害网箱基地,只见基地一片忙碌,养殖户陈桂荣正指挥着养殖人员将刚收购来的一批鳙鱼、鲩鱼从运输鱼车上卸下,放入网箱。 

　　走在漂浮于江上的网箱上,看着一桶桶的鲜活塘鱼倒进一个个网箱,鲩鱼、鳙鱼、罗非鱼都属于2-5公斤的商品鱼,还用养大它吗? 

　　“网箱养殖不同于池塘养殖。它不是由苗种养大至商品鱼,也不是将商品鱼继续养成大规格鱼,而是将商品鱼在江水里养它3个月商品鱼,期间不喂饲料,把它养瘦。”陈桂荣解释到,据介绍,3个月下来商品鱼“瘦身”约25%,品质达到无公害及绿色食品质量要求,肉质爽滑、无腥味、无泥味。 

　　据了解,鲜活“四大家鱼”等塘鱼一直是中山城乡居民餐桌消费的首选。网箱“瘦身鱼”以其优越的品质,备受城乡居民青睐,食客趋之若鹜。城区的石岐鱼兴火锅酒楼、聚华园等餐馆每天需求量约300公斤。 

　　东区库充市场鱼贩陈大姐每天购买陈桂荣的鳙鱼50公斤,以碎件来卖,每公斤鱼头、鱼肉、鱼嘴分别卖到48元、24元、120元。据陈桂荣介绍,每日该基地销往中山、顺德、珠海的网箱鱼1500-2000公斤,部分还销往港澳地区,供不应求。
　年纯利超百万效益明显

　　与池塘养鱼相比较,网箱“瘦身鱼”养殖投资少、收效快、效益高,机动灵活,方便活鱼分批上市,有效缓解目前供需矛盾；一年四季周而复始,不间断上市,不像池塘养鱼,有季节性,集中上调致使鱼多货贱。

　　“网箱鱼成品鱼质量好,市场前景趋好,经济效益高。”陈桂荣说,它的经济效益体现在三方面:一是成活率。因为进箱的都是商品鱼,没什么病害,除了遇上洪涝、冻灾,一般不会死鱼,成活率达100%。二是成本低,不需在饲料、土地、水电上进行投入,只需对网箱进行初次投入,建一个网箱约3000元,雇工人工约1000元/月。三是网箱容量大,每箱一年可囤鱼6吨,一个个网箱就像一个个“鱼仓”,便于储存成鱼,根据市场行情,购销鱼货,低进高出,最终卖得好价钱。

　　谈到效益问题,陈桂荣告诉笔者,鳙鱼、鲩鱼、罗非鱼每公斤售价为18元至20元,比进货价高了4元至6元。据估算,1公斤网箱鱼可赚2元左右,其中罗非鱼购进时每公斤约6元,“瘦身”3个月后竟卖到20元,利润空间更大。

　　目前,他有100个网箱,每个网箱一批可以放养商品鱼约1500公斤,1年可养鱼4批,1个网箱1年的产量约4500公斤。100个网箱总产量约450吨,总产值超700万元,扣除网箱初次投入3000元/个,人工1000元/人/月,购商品鱼等成本费用,纯利润超100万元,1个小小的网箱一年纯利约1万元。

　　尝到养殖的甜头,陈桂荣有他新的打算,决定再斥资投建30个箱,扩大生产规模。并调整养殖的品种,除养殖鳙鱼、鲩鱼、罗非鱼外,增加了鲮鱼、南美白对虾、罗氏沼虾等,追求品种多样化,满足市场的需求,追求高质量、高效益的养殖方向。
“瘦身鱼”养殖有门道

　　陈桂荣历经4年不断摸索,有过成功的喜悦,也有失败的教训。谈到养殖技术问题,他认为首先养殖条件要适宜。“水质要好,水深6米,溶解氧才丰富,网箱区不要设在易受洪水冲击的地方。”今年夏季的洪水,急流冲起网箱,伤及鱼身,他损失了100吨鱼,提及此事,他至今仍有切肤之痛。

　　对于网箱设置,陈桂荣认为最好用双层网箱,防止洪水冲击下杂物弄破网箱而跑鱼。框架用三角铁焊接而成,上纲直接结扎在框架的四周,浮子用塑料桶做成,沉子吊沙包,吊在网箱下面的4个网角,使网箱水中充分展开成型。

　　“网箱最好在商品鱼放养前10天安装下水,让网衣先长上少许藻类,使网衣光滑起来,避免擦伤鱼体。”陈桂荣补充说到。

　　而对于放养的商品鱼体质要好,无病无伤,避免创伤,防止网目刮除鱼体黏液,入箱前可进行体表消毒,同时要加强日常管理。“今年初,因为老鼠咬破网箱跑了几千斤鱼,因此要定期查箱,发现破损及时修补,以免逃鱼。”陈桂荣说,他每天坚持巡箱,检查鱼类长势发现问题及时处理。10天左右洗刷网箱一次,消除附着藻类,避免网目堵塞,使水体充分交换,保持水质清新。