杭州：又到金秋蟹肥时

　　秋高气爽，正是吃螃蟹的季节。我们到杭州的农贸市场看看螃蟹的行情。

　　上午十点多，虽然已经过了最高峰，三里亭农都市场的螃蟹卖场仍然是人流涌动，老板们都说，今天来买螃蟹的都是内行人，知道这秋风一到，温度一降，螃蟹也变得美味了。那么，现在的螃蟹究竟有什么不一样呢，这位老板当场蒸了一公一母两只螃蟹让我们一看究竟。

　　（海之隆水产店老板江女士：剥开特别饱满，像这么一只母蟹，黄还起油了。）

　　江老板说，前两天天气热的时候，这湖蟹绝不会有这么饱满的蟹黄，这都是昨天的一阵秋风带来的，如果今后几天继续降温的话，这湖蟹的质量绝对是节节攀升。

　　（国庆的时候建议吃公蟹。）

　　当然，质量上去了，价钱也会跟着上去，像一只三两五的公蟹，前两天还是３０块左右，现在已经卖到了３５块钱。