第三届口味虾狂欢节火宫殿闭幕

中国水产门户网报道      潇湘晨报资讯:吃口味虾不需大汗淋漓？还有不放辣椒的口味虾？昨日，湖南省第三届口味虾狂欢节在坡子街火宫殿闭幕，各种创新口味虾吸引了大批食客尝鲜。行家介绍，国庆节为今年吃虾最后的“好时候”，食客们要抓紧时间了。 

　　红彤彤的口味虾早已成为湖南的一张响当当的名片，明年全国口味虾大赛还将在长沙举行，大赛不仅比谁家的虾最好吃，还要比哪家的虾最具创新精神。在为期7天的湖南省第三届口味虾狂欢节里，8家湖南最著名的“虾店”展台前都围满了市民和游客，整个现场香气四逸，不少食客都是在街对面闻着香味找进来的，他们共“消灭”了3000余公斤小龙虾。 

　　“现在长沙的口味虾不再只是油爆虾、酱烧虾等做法，无论是经营方式还是口味都有了大家想不到的创新。”湖南口味虾协会会长何为民介绍起来颇为得意。而口味虾的经营也不再只是搭着湘菜一起出现在食客面前，出现了“土洋结合”的新搞法。 

　　湖南口味虾协会会长何为民介绍，由于进入秋季后，小龙虾将逐渐进入冬眠，壳会变硬，肉会缩紧，口感会下降，因此国庆节为一年最后的吃虾好时节。这次狂欢节上各家名店都推出了新品，食客们可以趁国庆假期抓紧今年最后的好机会品虾。