梭鱼的养殖技术及其病害防治（海得中顺技术专栏）

中国水产门户网报道一、梭鱼介绍 
    梭鱼属于鲻形目、鲻科。与海水里生长的支鱼、丁鱼是同—品种，只是与它们的区别在于梭鱼是生长在淡海水的结合部(俗称阴阳水)，因此梭鱼的主要产区是在江苏的赣榆、射阳，大丰等沿海区域；其苗种主要来自海水里的天然苗。梭鱼以其肉质鲜嫩、口感极爽而深受上海、杭州、南京等大食客的青睐，成为高档酒店的美味佳肴。 
    二、梭鱼的生活习性及其放养模式 
    1．生活习性 
    梭鱼性活泼喜跳跃, 栖息于河口及港湾内，并可进入淡水。对盐度的适应范围很广，适盐范围为0—38。对温度的适应范围也很广，能在水温3～35℃的水域中生活，最适水温为12—25℃。和淡水里的鳙鱼生活习性很相似，梭鱼生长在池水的上层，主要以滤食为主。幼鱼以浮游动物为食，成鱼以硅藻和小型生物为食。人工饲养可投喂米糠、豆饼及酒糟等饲料。 
    2．放养 
    每年的3月初放苗，鱼种要求无伤无病、体质健壮、规格整齐。当年放养16～20尾／千克的苗种，亩放养200—500尾，当年可达350—600克，达到上市规格。 
    养殖梭鱼的池塘首先应该保持良好的水质环境，最好池水保持偏肥状态。在3月底到4月初应追施一次肥水产品(如海得的硅藻旺、藻安生等)，在使用了肥水产品第二天全池泼洒—次微生物制剂(如EM养水王、EM制剂、氨基酸营养液等)。使池塘水色保持在嫩绿色或茶褐色。根据池塘水色情况，每10～15天追施一次，逐步培育池中浮游生物，为梭鱼的生长提供充足鲜活的天然饵料。其次，梭鱼的养殖池塘应保证充足的溶氧，溶氧过低限容易导致浮头死亡。 
    投喂的饲料应以破碎料以及1．5毫米粒径以下的饲料为宜．并保证每次投饵30分钟左右，每天4～5次为宜，本着少量多次的原则，充分保证饲料的利用率。随着鱼体的生长．投饵率适当下调，具体视当天的大气、水质、鱼的活动情况而定。 
    三、梭鱼的病害防治 
1．苗种放养阶段 
    每年的3月份为苗种的放养阶段，刚放养的苗种因捕捞、运输等因素，很容易导致梭鱼苗种鳞片松动、脱落、受伤，由于3月份水温较底，苗种很容易感染发生水霉病，苗种下塘3—5天应及时使用消毒措施(如：二氧化氯)，一般连续用药两次为宜，如用药不及时，可能出现苗种大量死亡造成不必要的经济损失。 
    2．梭鱼生长阶段 
    进入4—6月份，随着水温的升高，池塘的载鱼量又不是很大，池塘的溶氧量相对较好，这个阶段往往梭鱼的发病率也很低，是梭鱼生长的良好时机，应该说梭鱼当年能否达到上市规格，这个阶段尤为关键。所以，充分做好这一阶段的池塘管理工作，定期(10～15大)用—次杀虫药和一次消毒药。应选择较好的厂家饲料，并保证投饵的正常进行。 
    3．高温期 
    进入7—8月份，随着水温的升高，经过半年的投喂，残饵、鱼排出的粪便等使得池塘的水质环境发生了根本的变化。池塘往往会出现氨氮、亚硝酸盐等数据超标，负个体增大，耗氧量也随着增加，诸多因素导致这一阶段的发病率极高。2007年7月份，赣榆县罗阳地区很多池塘出现了大面积的梭鱼死亡现象，先后用过杀虫、杀菌等药品，均没有效果。我们邀请了相关专家现场查看，结果发现：大部分病鱼在池塘漫游，不一会就死亡，好象中毒现象。现场检查：死亡的梭鱼体表基本没有明显症状，部分梭鱼鳃丝充血，粘液增多：进一步解剖发现，梭鱼的肝脏、肠道等消化系统都有明显的充血现象。根据以上症状，我们分析为水质有害物质含量超标，属中毒现象。于是我们提取了水样做进—步化验，数据果然显示氨氮、亚硝酸盐严重超标。我们第一天用护水解毒安，第二天用海博士1号，先把氨氮，亚硝酸盐降解下来；随后停饵3—5天，这样做的目的可以减轻梭鱼肝脏、肠道等消化系统的负荷，减少梭鱼的死亡率，3—5天后，少量投饵并混饲三黄粉、诺氟沙星、氟苯尼考等三天．修复消化系统，经过—个疗程的治疗，基本控制病情，梭鱼停止死亡。