阳澄湖大闸蟹不推荐进集贸市场

     “正宗阳澄湖大闸蟹”，每到吃蟹的季节，这样的大标牌就会在铜川路水产市场里一溜儿排开。今年为了招徕客人，标牌上又 “统一”添上了四个大字“免费停车”。 

　　尽管，苏州阳澄湖蟹业协会曾多次表明，他们不推荐阳澄湖大闸蟹进入集贸市场，而其旗下的会员企业在全国的销售也基本是专卖店、超市和直供酒店三个渠道，那么，眼下在批发市场中热卖的大闸蟹是否真的来自阳澄湖呢？ 

　　蟹贩忽悠明目张胆 

　　经过蟹业协会认定的专卖店有三家开在铜川路，一路走来，十多家店面都摆出了“阳澄湖大闸蟹”的标牌，几倍于认证网点。而同样是四两雄三两半雌的大闸蟹，从30元一只到48元一只都有，防伪锁扣、礼品盒，甚至为该品牌蟹特制的米醋等衍生产品，都一应俱全。 

　　当记者询问报出30元低价的店主，为何其售价远低于市场平均水平，他便开口忽悠道：“这个水箱里的蟹是四五月份才放下去的蟹苗，所以价格要比那些两月份就开始养的便宜些，质量上略有差异。 ” 

　　然而，稍微懂行一点的人都知道，蟹苗都是在一二月份过年的时候放入湖中养的，四五月份放下的蟹苗别说养不活，就算养活了现在也长不到四两。 

　　在这家店的两边，还分别有两家“唯唯亭亭”大闸蟹的专卖店，而蟹业协会网站上的资料表明，其上海专卖店位于虹桥路上。这两家铜川“唯唯亭亭”的店主告诉记者，他们一家针对饭店发货，一家专做礼券和零售，属于“兄弟店”。 

　　难道“唯唯亭亭”在上海又开了新店？记者随后致电苏州阳澄湖蟹业协会会长杨维龙，他在向苏州唯唯亭亭有限公司确认后表示，该公司确实和这家店有过口头协定，由其代理销售，但尚未签订书面合同，目前公司已决定不会与其合作。 

　　“赶尽杀绝”不可能 

　　从激光标志到防伪扣，甚至杨会长亲自带队来上海打假，打着“阳澄湖”旗号的大闸蟹依旧层出不穷，令消费者难辨真伪。对于那些不在超市、专卖店、直销酒店销售的阳澄湖大闸蟹，杨会长都认为其产地不可信，真假不得而知。 

　　“今年1500吨的产量，全国近1000家的销售点，怎么算都已经够多了。所以我们一向不推荐在集贸市场销售。 ”尽管每年都有防伪新招，但他也承认，要想“赶尽杀绝”是不可能的。 

　　事实上，除了加大监管力度、不断推出防伪招数外，杨会长将希望寄托在消费者的判断力上：“我们今年已经投入了五六十万元在各大媒体和发布会上，希望越来越多的消费者能够了解什么是真什么是假。从防伪扣、授权牌到统一的店招和标识，消费者认定这三个关口，就能买到正宗的阳澄湖大闸蟹。 ” 

　　苏州阳澄湖蟹业协会秘书长沈学兴表示，水产市场内假借 “阳澄湖”名号的大闸蟹不仅上海有，全国各地都有。由于惩罚力度不够，要打击这些小商小贩难度不小。目前，阳澄湖大闸蟹上市不久，协会事务较多，抽不出空打假，但稍后他们将组织全国的会员单位开会，商量打假事宜，搞一次全国联动。不过，他也承认，这样的打假行动有效时间不长，最好的办法还是正面引导消费者去信得过的会员单位购买正宗的阳澄湖大闸蟹。 

　　不过，当防伪扣在铜川路市场上泛滥，各类证书铜牌也高高挂起，统一店面、标识和编号要在两三年内才全部落实的，消费者的“自我保护意识”是否能起这么大作用呢？同样“不得而知”。 

                          南方渔网编辑:石明凯