“仿”出来的一条致富路

中国水产门户网报道    近年来，江苏阳澄湖大闸蟹以其独特的美味蜚声海内外，压得其他地区的河蟹抬不起头，而江苏省张家港市的仿生螃蟹近来却声名鹊起，成为市场新贵。原因是该市河蟹养殖户抓住关键，从研究阳澄湖大闸蟹的生长环境入手，在水塘里种植水草，投放螺蛳，为河蟹创造近似阳澄湖的良好生态环境。如今，该地产出的河蟹与阳澄湖大闸蟹同样是背青腹白，爪、毛金黄，最重要的是口味也一样的好，在市场上供不应求。 
     
    关键是一个“仿”字。“仿”，不仅是仿生态环境，说到底是仿生态技术。张家港仿生蟹不仅模仿阳澄湖大闸蟹的生态生长环境，还采用了相似的科学饲养方式。据该市水产技术指导站任孟忠工程师介绍：该市养殖户不仅在选择水面上比较讲究，而且在饵料上也舍得花钱，除了投放螺蛳、水草外，还有小鱼、玉米等，讲究荤素搭配等等。因此，仿生农产品不仅是简单的“模仿秀”，更是由表及里的膻变。 
     
    “仿”出一条致富思路。因地制宜发展仿生农产品是广大农民朋友增收致富的新途径。对市场上走俏的名牌产品与其“临渊羡鱼”，不如“退而结网”，名优农产品已经彰显其在生产环境、生产流程等方面的优势，可以给生产同类农产品的农户提供鲜明的对比与参照。因此，广大农户只要采名品之长，提高产品品质，完善营销手段，就一样能在市场竞争中占得一席之地。 

                                        南方渔网编辑：苏紫