“订单螃蟹”未销先热

中国水产门户网报道      丹阳日报讯  眼下，距离地产螃蟹上市还有一个多月时间，但记者近日在延陵镇的蛟龙湖渔业专业合作社采访时，该合作社已陆续接到我市新桥、界牌等地一批企业和客人要求订购螃蟹的“订单”。合作社负责人张继宾说：“季丰”牌中华绒鳌蟹之所以未销先热，源于他们走的是一条基地化无公害养殖和品牌化运作之路，如今延陵的中华绒鳌蟹在市场的美誉度也在不断提升，这里已成为镇江地区最大的优质螃蟹养殖基地。
      延陵镇发展螃蟹养殖始于上世纪九十年代初，经过多年的发展，目前，该镇螃蟹养殖面积已达5000多亩，养殖户100多户，其中庄湖村已成为螃蟹无公害养殖的核心区。经江苏省淡水研究所等单位对螃蟹基地水质和泥质的抽查，其养殖模式完全达到了国家无公害和生态化饲养标准，2002年基地一举通过了国家无公害水产品认证。
      “以前由于不注重打品牌，延陵的螃蟹品质虽然很好，但不被外界认同，我们也曾组织到北京试销过，但难以打开市场。”螃蟹养殖示范户赵永忠说，渔业合作社成立后，积极致力于品牌运作，他们吸收国内外螃蟹养殖的先进经验，帮助蟹农提高科学养殖水平，引导他们养大蟹，使上市的“季丰”牌品牌蟹的规格均达4两以上。而合作社参与产品销售，使养殖户对螃蟹价格也有了话语权。合作社有关负责人坦言，过去，一到螃蟹上市季节，蟹价经常被前来收购的句容等地的蟹贩子所左右，压级压价也是常有的事；现在由合作社帮蟹农出面交涉，商谈价格，为其建立了利益协调和保障的机制。“季丰”牌螃蟹已直接打入常州等地市场。不仅如此，合作社还指导螃蟹养殖户在提高水面的综合效益上做文章。根据季节变化，实行巡回套养后，水面养殖的综合效益大大提高了，一亩螃蟹水面在亩产值在4000多元基础上，经套养青虾、桂鱼、花白鲢等水产品，如今亩效益能增加1500多元。

                                                 南方渔网编辑：苏紫