确保大黄鱼出口安全

中国水产门户网报道    大黄鱼养殖一直是宁德重要经济产业支柱之一，养殖年产量近5万吨，年出口量约2.3万吨，出口量占全国80％。近年来，质量安全问题已经成为制约大黄鱼出口的重要因素。
    日前，记者从宁德检验检疫局获悉，该局为有效解决大黄鱼养殖源头药物残留问题，从去年出口食品安全专项整治以来，就积极探索并推行出口大黄鱼养殖渔排连片备案管理模式，并取得很好成效。目前已有13家出口加工企业共同组建成宁德市渔业协会大黄鱼加工出口合作社，以及883户、61500网箱养殖渔排分别组成18家连片养殖渔排联合体，申请并获准实行出口大黄鱼养殖渔排连片备案管理模式。该模式实行以来，宁德大黄鱼出口质量得到明显提高，国外通报的产品不合格率由2.46%下降到1.15%；产品质量的逐步提高，受到国外客户的更多青睐，宁德大黄鱼出口呈现出增长趋势，今年5月份以来，共出口大黄鱼2652.6吨、1391.4万美元，同比分别增长205.1%和342.7%。
    据宁德局有关负责人解释，出口大黄鱼养殖渔排连片备案管理模式就是将相连成片的单体养殖渔排组建成渔排联合体，并与加工企业合作组织建立配套关系，实行集中连片备案；同时以加工企业合作组织形式，对渔排联合体水质、苗种、饲料、药物和原料集中供货等实施统一管理。即由企业组成的合作社对大黄鱼连片备案渔排实行“八统一管理”，从而达到解决药物残留、产品生产标准不统一以及企业应对国外技术壁垒能力不足等问题的目的。
    统一建立放心药店。在连片备案渔排所在海区设立药品供应中心和分销点，由合作社指派专人负责，实施药物的采购、检测、验收、储存、配送和用药跟踪“全链条”管理。聘请鱼病专家负责收集掌握养殖区域鱼病动态，帮助养殖户诊断和防治鱼病，保障备案渔排使用药物全部来自放心渔药店。
    统一饲喂备案饲料。组织对海区养殖渔排使用饲料情况进行调查、监测，及时收集和推荐经CIQ备案的合格饲料清单，未经CIQ备案的饲料不允许投喂。
    统一检测苗种。对投养的鱼苗进行采购前检测，并向养殖渔排推荐经检测合格的育苗场，未经检测合格苗种不允许投入养殖。
    统一监测水质。选择适合监测点，由海洋与渔业环境监测站定时监测养殖水质情况，及时收集和公布监测结果，指导养殖渔排根据水质监测结果规范养殖管理。
    统一管理原料集中供货。协调渔排联合体对企业合作社成员供货，监督企业原料收购前检测和收购过程，验证供货证明和实际原料的一致性，保证出口原料集中供货管理的有效实施。
    统一生产质量标准。协调制定产品生产质量标准（含产品的品质、规格、重量、药残指标等），监督企业按统一的生产质量标准组织生产，保证出口产品的安全性。
    统一加施原产地标识。制定使用原产地标识规范，核定企业使用资质，统一原产地标识的申领、核销，对符合规定的出口产品统一加施原产地标识，发挥大黄鱼原产地优势，树立宁德大黄鱼在国外市场的品牌形象。
    统一开展对外交流协作。建立产品安全质量反馈协调机制和对外信息交流机制，由企业合作社统一对外开展交流和协作，强化企业合作社成员间团结协作，提升企业应对国外贸易的技术性措施的能力，建立畅通的长期性沟通平台。

                                                      南方渔网编辑：苏紫