抚远县鲟鳇鱼养殖加工带来丰厚效益

中国水产门户网报道
　　今年，“中国鲟鳇鱼之乡”抚远县利用鲟鳇鱼规模化养殖成功的契机，全面推进鲟鳇鱼加工业的发展，为鲟鳇鱼养殖产业的高效良性循环提供保障。
　　最近，抚远县鲟鳇鱼繁育养殖公司的副总经理滕培东每天都要给北京、沈阳等地的中介商进行电话联系，询问国际市场上鲟鳇鱼产品的需求走势，为下一步的发展谋划定位。他说，以前由于没有货源不敢打这种订货电话，现在不一样了，打电话心里有底了。鲟鳇鱼是世界珍贵鱼种，营养价值、经济价值都非常高。这个产业大有前途，真正能够实现富县、富企、富厂、富民的产品。目前，鲟鳇鱼在国内市场价格是每公斤5000元左右，而出口到国外还要翻一番，有“黑色黄金”的美誉。鲟鳇鱼产品在国内供不应求，尤其是黑龙江的鲟鳇鱼。它生长期长，肉味鲜美，营养丰富，是国际市场上抢手货。以前依靠人工捕捞，远远满足不了市场需求。以2007年为例，抚远县捕捞的鲟鳇鱼数量不到50吨，这个数值与市场上千吨的需求相差甚远。7吨的鱼籽酱产量与100吨的国际市场缺口更是望洋兴叹。
　　今年，抚远县成功实现鲟鳇鱼大规模人工养殖，从根本上解决了鲟鳇鱼产业发展原料紧缺的问题，现在有近300吨的鲟鳇鱼已经长成。根据市场的需要，将其中200吨作为商品鱼销往国内市场，另外100吨则要加工成鱼块、鱼柳等产品，以满足定单需要。由于货源充足，在另一家鲟鳇鱼产品加工企业，已经淘汰原有的设备，引进了国际上最先进的切片、熏炉设备，企业将新开发的鱼筋、鱼肚、鱼鼻子等高附加值的产品大量销往国际市场。据初步估算，每年仅鲟鳇鱼加工的价值大概在5000万元左右，而经过5—6年规模加工后产值可达到现在的3倍。目前，抚远已经制定产业化发展规划，联合黑龙江省科学院开发的鱼白和鱼筋核蛋白已经获得了成功。另外鲟鳇鱼鱼皮质量优良，不亚于鳄鱼皮质量，今后计划开展鲟鳇鱼鱼皮服装、鱼皮箱包等产品的开发工作，一条鲟鳇鱼带来的效益可为现在的4—5倍。

                                                南方渔网编辑：苏紫